تم اكتشاف Feijoa في عام 1815 في البرازيل من قبل عالم النبات الألماني فريدريش زيل ، وبعد 75 عامًا ، تم إحضارهم إلى أوروبا. ظهر ظهور المزارع الأولى في جورجيا وأذربيجان ، ويعود تاريخها إلى عام 1914.
لب الفاكهة حلو المذاق بنكهة الفراولة والأناناس اللطيفة. الأناناس الجوافة مفيد.
5 أسباب لتستمتع بفايجواس
- اليود. يحتوي Feijoa على كمية قياسية من اليود. كيلوغرام واحد من فيجوا يحتوي من 2 إلى 4 ملغ ، حتى أكثر من المأكولات البحرية. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن اليود الموجود في فيجوا قابل للذوبان في الماء ، فإنه يسهل هضمه.
- الفيتامينات والمعادن. الفاكهة الخضراء غنية بالفيتامينات المختلفة ، وخاصة المجموعة ب. الاستخدام المنتظم للفيجوا في الطعام يساعد على تحسين الجهاز العصبي والدورة الدموية ؛ هذا هو السبب في أن الفاكهة تستخدم على نطاق واسع في الوجبات الغذائية. فيتامين PP والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والكالسيوم يجعل من فاكهة فيجوا مركب فيتامين طبيعي حقيقي.
- الخصائص الغذائية. بالرغم من احتواء الجوافة على سكر طبيعي ، إلا أن محتواها من السعرات الحرارية لا يتجاوز 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- خصائص مضادة للنزلات. في منطقة فيجوا ، الكثير من فيتامين سي يعزز المناعة ولون الجسم بشكل عام. التأثيرات المعدلة للمناعة لفاكهة الزمرد التي أثبتها العلم ، والزيوت الأساسية في مشمع ، سوف تتكيف بسرعة مع البرد. فقط بضع قطع يوميًا يمكنها التعامل بنجاح مع نقص الفيتامينات والتعب.
كيف تأكل فيجوا
يفضل الكثير من الناس تناول الفيجوا بملعقة فاكهة الكيوي. لكن قشر الفيجوا لا يقل فائدة عن اللحم ، لذلك من الأفضل تناول الفاكهة كاملة. إنه غني بمضادات الأكسدة التي تبطئ التغيرات المرتبطة بالعمر وله خصائص مضادة للسرطان.
كيف تتخلص من الطعم القابض؟ يمكنك تجفيف القشر لإضافته إلى الشاي أو مشروبات الفاكهة. في الشكل المجفف ، يصبح أكثر توابلًا ، مع تلميحات من الكيوي والنعناع. على العكس من ذلك ، يحب الكثيرون نوعًا من نكهة التنوب التي هي القشرة الطازجة ، ويصنعون المربى من الفيجوا ، دون إزالته.
ماذا تطبخ من فيجوا
انضم إلينا في الشبكات الاجتماعية:
- فيسبوك
- بينترست
- فكونتاكتي
احصل على مشروبات ومنتجات لذيذة وصحية - عصائر سموزي ، كومبوت ، كوكتيلات. تعطي الملاحظات الرائعة هذه الفاكهة في أطباق اللحوم. يعمل بشكل جيد في الخبز. على سبيل المثال ، يمكنك طهي مفتت مع فيجوا والزنجبيل لترى بنفسك. وتضيف فاكهة فيجوا المفرومة ناعماً نضارة ونكهة للسلطات.
مرينغ مع أناناس جوافة
المكونات:
- بياض البيض - 4 قطع.
- مسحوق السكر - 200 جم
- سكر - 70 جم
- عصير فيجوا - 200 مل
طريقة التحضير:
- يخفق البروتين حتى الرغوة البيضاء.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من السكر ، ومسحوق السكر ، وعصير الجوافة والأناناس ، واخفقي المزيج جيدًا حتى يستقر.
- تُخبز المرينغ على ورق زبدة في الفرن لمدة ساعة و 1 دقيقة عند درجة حرارة 20 درجة مئوية.
المزيد عن الفوائد والأضرار الصحية لـ Feijoa اقرأ المقال الكبير: