القنفذ الفنلندي (Sarcodon fennicus)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (موضع غير مؤكد)
- الترتيب: Thelephorales (Telephoric)
- العائلة: Bankeraceae
- الجنس: ساركودون (ساركودون)
- النوع: Sarcodon fennicus (بلاك بيري فنلندي)
يشبه Hedgehog Finnish إلى حد كبير القنفذ الخام (Sarcodon scabrosus) ، في الواقع ، تم إدراجه في Index Fungorum باسم "Sarcodon scabrosus var. fennicus "، لكن النقاش حول ما إذا كان يجب إخراجها بشكل منفصل لا يزال مستمراً.
الوصف:
علم البيئة: ينمو في مجموعات على التربة. المعلومات متناقضة: يشار إلى أنه يمكن أن ينمو في الغابات المختلطة ، ويفضل خشب الزان ؛ يشار أيضًا إلى أنه ينمو في الغابات الصنوبرية ، مكونًا الفطريات الفطرية مع الصنوبريات. أكثر شيوعًا في سبتمبر وأكتوبر. تعتبر نادرة جدا.
القبعة: 3-10 ، يصل قطرها إلى 15 سم ؛ محدب ، مستوي محدب ، مفتوح مع تقدم العمر. في الفطر الصغير ، يكون ناعمًا تقريبًا ، ثم متقشرًا إلى حد ما ، خاصة في الوسط. اللون بني مع الانتقال إلى البني الأحمر ، وأخف بكثير تجاه الحافة. شكل غير منتظم ، غالبًا بهامش مفصص مموج.
Hymenophore: تنازلي "أشواك" 3-5 مم ؛ بني شاحب ، أغمق عند الأطراف ، كثيف جدًا.
الساق: طولها 2-5 سم وسمكها 1-2,5 سم ، ضيقة قليلاً نحو القاعدة ، غالبًا ما تكون منحنية. ناعمة ، تتنوع الألوان من البني المحمر والأزرق والأخضر والزيتون الداكن إلى الأسود تقريبًا تجاه القاعدة.
اللحم: كثيف. الألوان مختلفة: أبيض تقريبا ، أصفر فاتح في القبعة ؛ الأزرق والأخضر في أسفل الساقين.
الرائحة: لطيفة.
المذاق: كريه أو مر أو فلفل.
مسحوق البوغ: بني.
تشابه: القنفذ الفنلندي ، كما هو مذكور أعلاه ، يشبه إلى حد بعيد القنفذ الخام. يمكنك الخلط بينه وبين بلاك بيري (Sarcodon Imbricatus) ، لكن الطعم المر الحاد سيضع كل شيء في مكانه على الفور.
بالنسبة للفنلندية Ezhovik ، هناك العديد من الميزات المميزة:
- المقاييس أقل وضوحًا من Sarcodon scabrosus (خشن)
- داكن الساق مباشرة من الغطاء ، أحمر-بنيأنا مع الانتقال إلى اللون الأزرق المخضريا لون ، غالبًا ما يكون أزرق مخضر تمامًاaya ، وليس فقط في القاعدة ، ولكن عند بلاك بيري الخام بالقرب من الغطاء ، تكون الساق خفيفة جدًا
- إذا قمت بقص الساق بالطول ، فإن البلاك بيري الفنلندي على القطع سيظهر على الفور ألوانًا داكنة ، بينما في بلاك بيري الخام سنرى انتقال الألوان من البني الباهترمادي أو رمادي إلى مخضر ، وفقط عند قاعدة الجذع - أسود مخضرعشر.
الصلاحية: على عكس بلاك بيري المتنوع ، يعتبر هذا الفطر ، مثل بلاك بيري الخام ، غير صالح للأكل بسبب مذاقه المر.