غذاء للحساسية

هذا رد فعل حاد لجهاز المناعة تجاه مسببات الحساسية (مادة معينة أو مزيج منها) ، وهو أمر شائع لدى الأشخاص الآخرين. على سبيل المثال ، وبر الحيوانات والغبار والغذاء والأدوية ولدغات الحشرات والمواد الكيميائية وحبوب اللقاح وبعض الأدوية. مع الحساسية ، ينشأ تضارب مناعي - أثناء تفاعل الشخص مع مسببات الحساسية ، ينتج الجسم أجسامًا مضادة تزيد أو تقلل من الحساسية تجاه مادة مهيجة.

العوامل المؤثرة على الحدوث:

الاستعداد الوراثي ، وانخفاض مستوى البيئة ، والإجهاد ، والتطبيب الذاتي ، وتناول الأدوية غير المنضبط ، و dysbiosis ، والجهاز المناعي المتخلف للأطفال (المستوى العالي من الصرف الصحي يستبعد إنتاج الأجسام المضادة من قبل جسم الطفل من أجل "مستضدات جيدة").

أنواع الحساسية وأعراضها:

  • حساسية الجهاز التنفسي - تأثير المواد المسببة للحساسية الموجودة في الهواء (صوف وبر الحيوانات ، حبوب اللقاح النباتية ، جراثيم العفن ، جزيئات عث الغبار ، مسببات الحساسية الأخرى) على الجهاز التنفسي. الأعراض: عطس ، صفير في الرئتين ، إفرازات من الأنف ، اختناق ، دموع في العين ، حكة في العين. الأنواع الفرعية: التهاب الملتحمة التحسسي ، وحمى القش ، والربو القصبي ، والتهاب الأنف التحسسي.
    الأمراض الجلدية التحسسية - التعرض لمسببات الحساسية (المواد المسببة للحساسية المعدنية واللاتكس ، مستحضرات التجميل والأدوية ، المنتجات الغذائية ، الكيماويات المنزلية) مباشرة على الجلد أو من خلال الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي. الأعراض: احمرار وحكة في الجلد ، شرى (بثور ، تورم ، شعور بالحرارة) ، إكزيما (جفاف متزايد ، تقشر ، تغيرات في نسيج الجلد). الأنواع الفرعية: أهبة نضحي (التهاب الجلد التأتبي) ، التهاب الجلد التماسي ، خلايا النحل ، الأكزيما.
    الحساسية الغذائية - تأثير مسببات الحساسية الغذائية على جسم الإنسان عند تناول الطعام أو تحضيره. الأعراض: غثيان ، آلام في البطن ، أكزيما ، وذمة وعائية ، صداع نصفي ، شرى ، صدمة تأقية.
    حساسية الحشرات - التعرض لمسببات الحساسية أثناء لدغات الحشرات (الدبابير ، النحل ، الدبابير) ، استنشاق جزيئاتها (الربو القصبي) ، استهلاك فضلاتها. الأعراض: احمرار الجلد وحكة ، دوار ، ضعف ، اختناق ، انخفاض الضغط ، شرى ، وذمة حنجرية ، ألم بطني ، قيء ، صدمة تأقية.
    حساسية الدواء - تحدث نتيجة تناول الأدوية (المضادات الحيوية ، السلفوناميدات ، مضادات الالتهاب غير الستيرويدية ، الأدوية الهرمونية والإنزيمية ، مستحضرات المصل ، عوامل تباين الأشعة السينية ، الفيتامينات ، التخدير الموضعي). الأعراض: حكة طفيفة ، نوبات ربو ، تلف شديد في الأعضاء الداخلية ، جلد ، صدمة تأقية.
    الحساسية المعدية - تحدث نتيجة التعرض للميكروبات غير المسببة للأمراض أو الانتهازية وترتبط بخلل التنسج في الأغشية المخاطية.
    في حالة تفاقم جميع أنواع الحساسية ، من الضروري الالتزام بنظام غذائي مضاد للحساسية. هذا مهم بشكل خاص للحساسية الغذائية - سيقوم النظام الغذائي بوظيفة علاجية وتشخيصية (باستثناء بعض الأطعمة من النظام الغذائي ، يمكنك تحديد مجموعة مسببات الحساسية الغذائية).

الأطعمة الصحية للحساسية

الأطعمة ذات المستويات المنخفضة من مسببات الحساسية:

منتجات الحليب المخمر (الحليب المخمر ، الكفير ، الزبادي الطبيعي ، الجبن) ؛ لحم الخنزير واللحم البقري المسلوق أو المطبوخ ، والدجاج ، والأسماك (سمك القاروص ، وسمك القد) ، ومخلفاتها (الكلى ، والكبد ، واللسان) ؛ الحنطة السوداء والأرز وخبز الذرة. الخضر والخضروات (الملفوف ، البروكلي ، اللفت ، الخيار ، السبانخ ، الشبت ، البقدونس ، الخس ، القرع ، الكوسة ، اللفت) ؛ دقيق الشوفان والأرز والشعير وعصيدة السميد. العجاف (الزيتون وعباد الشمس) والزبدة ؛ بعض أنواع الفواكه والتوت (التفاح الأخضر ، عنب الثعلب ، الكمثرى ، الكرز الأبيض ، الكشمش الأبيض) والفواكه المجففة (الكمثرى والتفاح المجفف ، الخوخ) ، الكمبوت والأوزفار منها ، مغلي ثمر الورد ، الشاي والمياه المعدنية.

الأطعمة ذات المستوى المتوسط ​​من المواد المسببة للحساسية:

الحبوب (القمح والجاودار) ؛ الحنطة السوداء والذرة. لحم الخنزير الدهني ولحم الضأن ولحوم الخيول ولحوم الأرانب والديك الرومي ؛ الفواكه والتوت (الخوخ ، المشمش ، الكشمش الأحمر والأسود ، التوت البري ، الموز ، التوت البري ، البطيخ) ؛ بعض أنواع الخضار (الفلفل الأخضر ، البازلاء ، البطاطس ، البقوليات).

الطب التقليدي لعلاج الحساسية:

  • ضخ البابونج (1 ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء المغلي ، بخار لمدة نصف ساعة وتناول 1 ملعقة كبيرة عدة مرات في اليوم) ؛
    مغلي سلسلة من الشرب باستمرار بدلاً من القهوة أو الشاي ؛ تسريب أزهار نبات القراص الصم (ملعقة كبيرة من الزهور لكل كوب من الماء المغلي ، وتصر على نصف ساعة وتناول كوبًا ثلاث مرات في اليوم) ؛
    مومياء (غرام واحد من المومياء لكل لتر من الماء الدافئ ، خذ مائة مل في اليوم) ؛
    مغلي من الإزهار الويبرنوم وسلسلة من الثلاثية (1 ملعقة صغيرة من الخليط لمائتي مل. ماء مغلي ، اترك لمدة 15 دقيقة ، خذ نصف كوب بدلاً من الشاي ثلاث مرات في اليوم).

الأطعمة الخطرة والضارة للحساسية

الأطعمة الخطرة التي تحتوي على مستويات عالية من مسببات الحساسية:

  • المأكولات البحرية ومعظم أنواع الأسماك والكافيار الأحمر والأسود.
    حليب البقر الطازج والجبن ومنتجات الألبان كاملة الدسم ؛ بيض؛ لحم مدخن شبه مدخن وغير مطبوخ ، سجق ، نقانق صغيرة ، نقانق ؛
    منتجات تعليب صناعية ومنتجات مخللة؛ الأطعمة المالحة والحارة والتوابل والصلصات والتوابل والتوابل. أنواع معينة من الخضار (القرع ، الفلفل الأحمر ، الطماطم ، الجزر ، مخلل الملفوف ، الباذنجان ، الحميض ، الكرفس) ؛
    معظم الفواكه والتوت (الفراولة ، التفاح الأحمر ، الفراولة ، التوت ، العليق ، النبق البحري ، العنب البري ، البرسيمون ، العنب ، الكرز ، الرمان ، البطيخ ، الخوخ ، الأناناس) ، العصائر ، الهلام ، كومبوت منها ؛
    جميع أنواع الحمضيات. صودا أو صودا فواكه ، علكة ، زبادي غير طبيعي منكه ؛ بعض أنواع الفواكه المجففة (المشمش المجفف والتمر والتين) ؛
    العسل والمكسرات وجميع أنواع الفطر. المشروبات الكحولية والكاكاو والقهوة والشوكولاته والكراميل والمربى. المضافات الغذائية (المستحلبات والمواد الحافظة والمنكهات والأصباغ) ؛
    أطعمة غريبة.

انتباه!

الإدارة ليست مسؤولة عن أي محاولة لاستخدام المعلومات المقدمة ، ولا تضمن أنها لن تضر بك شخصيًا. لا يمكن استخدام المواد لوصف العلاج وإجراء التشخيص. دائما استشر طبيبك المختص!

التغذية للأمراض الأخرى:

اترك تعليق