الحديد في أجسامنا مسؤول عن معظم الوظائف. وهي الدورة الدموية ، ونقل الأكسجين إلى الأنسجة ، والخلايا ، والأعضاء ، والحفاظ على حياة كل خلية وغيرها الكثير.
لذلك من المهم ألا يقل المعدل اليومي للحديد الذي يدخل الجسم عن 7-10 مجم في الأطفال حتى سن 13 عامًا ، و 10 مجم للأولاد المراهقين و 18 مجم للمراهقات ، و 8 مجم للرجال و 18 إلى 20 مجم في الجسم. النساء (في فترة الحمل 60 ملغ).
يؤدي فشل القيمة اليومية للحديد إلى تعطيل العديد من الوظائف التي تؤثر حتى على المظهر الخارجي لحياتنا وتأثيرها.
كيف نفهم أن الجسم يفتقر إلى الحديد
يجب أن تنبهك هذه الأعراض وتجعلك تعيد النظر في نظامك الغذائي ليشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
- تصبح أكثر نسياناً.
- هناك رغبة مفاجئة في مضغ الطباشير.
- جلد شاحب
- ضيق التنفس/ صعوبة التنفس
- أظافر هشة
- ألم عضلي لا أساس له
- عدوى متكررة
ما هي الأطعمة الغنية بالحديد
المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد متنوعة وبأسعار معقولة. بادئ ذي بدء ، انتبه إلى.
اللحوم ومخلفاتها. تحتوي اللحوم الداكنة على معظم الحديد ، ولكن يوجد الكثير منه في تركيا ، مثل الدجاج ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير الخالي من الدهن ، ولحم الضأن ، والكبد.
بيض. علاوة على ذلك ، كل الأنواع: دجاج ، سمان ، نعامة.
المأكولات البحرية والأسماك. للتعويض عن نقص العناصر النزرة ، غالبًا ما يكون من الأفضل شراء الجمبري والتونة والسردين والمحار والمحار وبلح البحر والكافيار الأحمر أو الأسود.
الخبز والحبوب. من الحبوب المفيدة مثل الشوفان والحنطة السوداء والشعير. يحتوي على الكثير من الحديد ونخالة القمح والجاودار.
الفاصوليا والخضروات والخضر. أكبر عدد من العناصر النزرة هو البازلاء والفاصوليا والفول والسبانخ والعدس والقرنبيط والقرنبيط والبنجر والهليون والذرة.
التوت والفواكه. وهي قرانيا ، البرسيمون ، قرانيا ، البرقوق ، التفاح ، والمنح.
البذور والمكسرات. تتكون أي مكسرات من العديد من العناصر النزرة المسؤولة عن مستوى الهيموجلوبين. فهي ليست دنيا والبذور.
