وصف الزيارات
فرابيه (من الفرنسية. frapper - الضرب ، الضرب ، الضرب) هو نوع من الكوكتيلات الباردة الكثيفة ، والمكونات الأساسية: الحليب ، والآيس كريم ، وشراب الفاكهة.
من بين مشروبات القهوة الساخنة ، القهوة المألوفة لدينا فريدة من نوعها. من الأفضل تحضيره وتقديمه واستهلاكه بارداً. Frapper هي كلمة فرنسية تُترجم إلى "اضرب أو اطرق أو اضرب". هذا المصطلح واسع جدًا للإشارة إلى المشروبات الكحولية وغير الكحولية التي تم الحصول عليها نتيجة لخفق الخمور ، والعصائر ، والمشروبات الكحولية ، والمشروبات الكحولية مع الثلج المجروش في شاكر.
يقدمه الناس كمشروبات كحولية وغير كحولية تحتوي على نسبة عالية من السكر: الكريمات ، الخمور ، العصائر ، الصبغات ، المرارة ، إلخ. يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى المشروب: الشوكولاتة والعسل والتوت والفاكهة. هناك طريقتان رئيسيتان لعمل مشروب - بالثلج وبدونه. في النموذج الأول ، يأخذ جزء كبير من تدفق الزجاج الثلج المجروش. لا يتجاوز جزء الكحول في الخليط 50 مل. سيكون من المفيد أن تقدم المشروب عندما يكون باردًا وفي كوب صغير في الحالة الثانية. صنع فرابيه للشرب من خلال قش رشفة كما لو كان مذاق.
كوكتيل الخلفية
الأكثر شعبية وفي نفس الوقت الشكل الشاب من هذه الكوكتيلات هو قهوة فرابيه. جاء ظهور المشروب عن طريق الصدفة والعفوية. أثناء العرض التقديمي في ثيسالونيكي في عام 1957 ، أراد مشروب الشوكولاتة الفوري الجديد نستله ، أحد مساعدي الشركة في اليونان ديميتريوس فاكونديوس أثناء استراحة القهوة ، أن يشرب قهوتهم الفورية المفضلة. ولكن ، لخيبة أمل كبيرة ، لم يكن الماء الساخن متاحًا ، وقرر المزج في خلاط يقدم القهوة سريعة التحضير مع السكر والماء البارد والحليب. تبين أن الشراب ممتاز. منذ ذلك الوقت ، أصبحت وصفة Coffee Frappe شائعة في جميع المقاهي في اليونان ، وأصبح المشروب رمزًا للبرودة في الأيام الحارة.
المكونات الأساسية لـ Frappé هي القهوة ، وغالبًا ما تكون إسبرسو ، والحليب ، والثلج ، والسكر. يسمح العمود الفقري لمحبي فرابيه والسقاة بإنشاء عدد كبير من الوصفات الجديدة. من الأفضل خلط الإصدار الكلاسيكي من Coffee Frappe في الخلاط بسرعة منخفضة مع الإسبريسو الطازج (حصة واحدة) والحليب (1 مل) والسكر (ملعقتان صغيرتان) والثلج (100-2 مكعبات). حتى يصبح المشروب لذيذًا ولديه بعض الهواء ، يجب أن تخفق المكونات ببطء لمدة 3-5 دقائق ، ثم لتشكيل رغوة رقيقة ، لمدة دقيقة واحدة مع التقليب بأقصى سرعة.
استخدام فرابيه
المشروبات الغازية والقهوة وفرابي الفاكهة تنعش بشكل مثالي وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. اعتمادا على المكونات والمكونات تتغير خصائص الشراب. ومع ذلك ، فإنه يظل جزءًا دائمًا من الحليب و / أو الآيس كريم ، الذي يثري الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات ب والدهون الحيوانية والأحماض الأمينية الأساسية. يؤثر الحليب مع الحليب على الجهاز الهضمي ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويقلل من عدد الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء ، مما يسبب التعفن.
يحتوي Coffee Frappe-espresso على فيتامينات: B1 و B2 و PP والمعادن: المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والأحماض الأمينية. استخدامه له تأثير مدر للبول طفيف ، ويزيد من ضغط الدم ، ويخفف من الصداع ، ويعطي القوة والطاقة. ومن المفيد شربه في الوقاية من أمراض الكبد.
يقوم الناس بإعداد نسخة فرابيه من الفاكهة والتوت على أساس فاكهة مهروسة. هذا يحميك من أن تسقط في الشراب بذور وقطع قشر. على سبيل المثال ، قبل تحضير الفراولة ، يجب مسح التوت المفروم بعناية من خلال غربال ناعم. تعطي الفراولة للشراب رائحته المميزة ، وتتغذى بالفيتامينات (C ، A ، E ، B1 ، B2 ، B9 ، K ، PP) والمعادن (الحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور). في موسم التوت ، يحسن شرب فراولة فراولة يوميًا من حالة الأوعية الدموية وعضلة القلب والكبد والجهاز الهضمي والكلى ويخفف من تورم الساقين.
نسخة المانجو من ضربة المفتاح
يحتوي مانجو فرابيه على مجموعة كبيرة نسبيًا من الفيتامينات (مجموعة أ ، ج ، د ، ب) والمعادن (الفوسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم) والأحماض العضوية. يساعد هريس المانجو في المشروب على التغلب على المشاعر السلبية المتراكمة يوميًا والتوتر والتوتر العصبي. هذا الفرابي له تأثيرات ملين ومدر للبول وخافض للحرارة - تأثيرات إيجابية على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
ضرر فرابي وموانع
فرابيه ليس له موانع. ومع ذلك ، إذا كان هناك حساسية فردية تجاه اللاكتوز ، فيجب ألا يحتوي المشروب على حليب حيواني. عند اختيار وصفة كوكتيل ، يجب الانتباه إلى مكوناتها. تأكد من عدم تسبب أي من المكونات في الحساسية. خلاف ذلك ، من الأفضل رفض تناول مشروب أو استبدال المنتجات المسببة للحساسية بمنتجات أكثر أمانًا.
مكونات إضافية
فرابيه هو مشروب جاهز لتناول مجموعة واسعة من المواد المضافة. يمكن أن تصبح أي فواكه وتوت موسمية مكونات إضافية لها - بعضها مثل التوت ، والبعض الآخر يفضل الكشمش الأسود. هل تحب الشوكولاته فرابيه؟
هل حاولت إضافة الآيس كريم إليها؟ والعسل والمكسرات؟ لا توجد قيود على الطريق إلى المتعة الحقيقية. التوت البري والرمان والبيض والأناناس - تحتوي فرابي على مئات النكهات.
لتحقيق أفضل نتيجة ، يجب عليك تحضير فرايتك التجريبية بعدة خطوات. قم بضرب جميع المكونات بشكل منفصل بخلاط ، باستثناء الثلج ، على سرعة منخفضة ، ثم أضف الثلج المجروش وطحنه أيضًا بسرعات منخفضة حتى يتم الحصول على ملاط متجانس. عندها فقط قم بتشغيل السرعة القصوى. استمر في تشغيل الخلاط حتى تحصل على رغوة ثابتة وفاخرة. قدمي فرابيه في كوب طويل. يمكن أن يكون الزجاج الأيرلندي التقليدي هو الحل بنفس النجاح. ولا تنس القشة! يجب بالتأكيد رش Frappé من خلال القش - ببطء ، وحسن الذوق ، وفعالية ، ومرتبة جيدًا.
تتعارض المشروبات الكحولية مع النساء الحوامل والمرضعات والأطفال حتى سن 18 عامًا.
