القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 900 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 53.4% | 5.9% | 187 غرام |
| الدهون | 99.8 غرام | 56 غرام | 178.2% | 19.8% | 56 غرام |
| مياه | 0.2 غرام | 2273 غرام | 1136500 غرام | ||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2.7 ملغ | 15 ملغ | 18% | 2% | 556 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 غرام | |
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 100 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 27.7 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.5 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 20.7 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 6.1 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 56.7 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 2.8 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 53.5 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.1 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 11 غرام | من 11.2 ل20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 9.8 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.5 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.5 غرام | من 0.9 ل3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 9.8 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 11.1% |
قيمة الطاقة 900 كيلو كالوري.
- كوب = 205 جرام (1845 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 12.8 جم (115.2 كيلو كالوري)
دهن الاوز غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 18٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 900 كيلو كالوري ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد ، دهن الاوز ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة دهن الاوز