لقرون ، كانت البشرية تبحث عن وصفة للكحول لا تسبب صداعًا. وصف مؤلفو روايات الخيال العلمي مشروبات خارقة تثير النشوة ، لكن صباح اليوم التالي لا تسبب أعراضًا مزعجة معروفة. يبدو أن الخيال سيصبح حقيقة قريبًا جدًا - لقد دخل العمل على الكحول غير المؤذي المرحلة النهائية. لقد أُطلق على الحداثة بالفعل اسم الكحول الصناعي ، ولكن لا ينبغي أن يؤخذ هذا الاسم بشكل لا لبس فيه. علاوة على ذلك ، فإن الكحول الصناعي موجود منذ فترة طويلة ويمنع استخدامه في إنتاج المشروبات الكحولية.
ما هو الكحول الصناعي
الكحول الصناعي ليس ظاهرة جديدة في العلم. قام مؤلف النظرية البنيوية للكيمياء العضوية ، ألكسندر بتلروف ، بعزل الإيثانول لأول مرة في عام 1872. أجرى العالم تجارب باستخدام غاز الإيثيلين وحمض الكبريتيك ، والتي عند تسخينه تمكن من عزل أول كحول من الدرجة الثالثة. ومن المثير للاهتمام ، أن العالم بدأ بحثه مقتنعًا بالفعل بالنتيجة - بمساعدة الحسابات ، تمكن من فهم نوع الجزيء الذي سينتج عن تفاعل كيميائي معين.
بعد تجربة ناجحة ، استنتج بتليروف العديد من الصيغ التي ساعدت لاحقًا في إثبات إنتاج الكحول الصناعي. في وقت لاحق من عمله ، استخدم أسيتيل كلوريد وميثيل الزنك - هذه المركبات السامة ، في ظل ظروف معينة ، جعلت من الممكن الحصول على ثلاثي ميثيل كاربينول ، والذي يستخدم حاليًا في تغيير طبيعة الكحول الإيثيلي. تم تقدير أعمال الكيميائي البارز فقط بعد عام 1950 ، عندما تعلم الصناعيين كيفية الحصول على الغاز الطبيعي النقي.
يعتبر إنتاج الكحول الاصطناعي من الغاز أرخص بكثير من إنتاج المواد الخام الطبيعية ، ولكن حتى في تلك السنوات رفضت الحكومة السوفيتية استخدام الإيثانول الاصطناعي في صناعة المواد الغذائية. في البداية أوقفت الرائحة - تم تتبع البنزين بوضوح في رائحة الكحول. ثم أثبت العلماء خطورة الإيثانول الاصطناعي على صحة الإنسان. تسبب المشروبات الكحولية التي تعتمد عليها في إدمان سريع وكان لها تأثير أقوى بكثير على الأعضاء الداخلية. على الرغم من ذلك ، يُباع زيت الفودكا المزيف أحيانًا في روسيا ، والذي يتم استيراده بشكل أساسي من كازاخستان.
أين يتم استخدام الكحول الصناعي؟
يتكون الكحول الصناعي من الغاز الطبيعي والنفط وحتى الفحم. تتيح التقنيات توفير المواد الخام الغذائية وإنتاج المنتجات المطلوبة بناءً على الإيثانول.
يضاف الكحول إلى التركيبة:
- المذيبات.
- وقود للسيارات والمعدات الخاصة ؛
- مواد الطلاء
- سوائل التجمد
- منتجات العطور.
غالبًا ما يستخدم الوقود الحيوي الكحولي كمادة مضافة للبنزين. يعتبر الإيثانول مذيبًا جيدًا ، لذلك فهو يشكل أساس المواد المضافة التي تحمي عناصر محرك الاحتراق الداخلي.
يتم شراء الكثير من الكحول بواسطة صناعات البلاستيك والمطاط ، حيث تكون هناك حاجة إليه لعمليات التصنيع. المستوردون الرئيسيون للكحوليات الاصطناعية هم بلدان أمريكا الجنوبية وجنوب إفريقيا.
كحول الكاريل الصناعي
من أحدث الاختراعات في مجال الكحول الصناعي Alcarelle (Alkarel) ، والتي لا علاقة لها بالكحول من الغاز والفحم. مخترع المادة هو البروفيسور ديفيد نات ، الذي كرس حياته لدراسة الدماغ البشري. عالم إنجليزي حسب الجنسية ، عمل لعدة سنوات كرئيس لقسم العلوم السريرية في المعهد الوطني الأمريكي لتعاطي الكحول.
في عام 1988 عاد الباحث إلى وطنه ووجه كل جهوده لمكافحة المخدرات والمسكرات. درس نات بعد ذلك علم الأدوية النفسية والعصبية في إمبريال كوليدج لندن ، حيث طُرد منه لتأكيده أن الإيثانول أكثر خطورة على البشر من الهيروين والكوكايين. بعد ذلك ، كرس العالم نفسه لتطوير مادة Alcarelle القادرة على إحداث ثورة في صناعة الكحول.
يكمن العمل في Alcarelle في مجال علم الأعصاب ، والذي تطور مؤخرًا بشكل ملحوظ. يسبب الكحول تأثيرًا مسكرًا لأنه يؤثر على جهاز إرسال معين في الدماغ. تعهد David Nutt بتقليد هذه العملية. لقد ابتكر مادة تجعل الإنسان في حالة مشابهة لتسمم الكحول ، لكن المشروبات التي تعتمد عليها لا تسبب الإدمان وصداع الكحول.
Nutt واثق من أن البشرية لن تتخلى عن الكحول ، حيث تم استهلاك الكحول لعدة قرون لتخفيف التوتر والضغط. كانت مهمة العالِم هي تطوير مادة من شأنها أن تمنح الدماغ نشوة طفيفة ، ولكن لا تطفئ الوعي. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن يؤثر العنصر سلبًا على الدماغ والكبد والجهاز الهضمي. كان الهدف هو إيجاد بديل للإيثانول ، الذي تتسبب نواتج التكسير فيه في حدوث صداع الكحول وتدمير الأعضاء الداخلية.
وفقًا لديفيد ناتا ، تم تصميم نظير الكحول Alcarelle ليكون محايدًا للجسم. ومع ذلك ، فإن عمل العالم في هذا الاتجاه يثير قلق المجتمع العلمي. لا يعتقد المعارضون أن التأثير على الدماغ يمكن أن يكون آمنًا ويشيرون إلى نقص المعرفة بالمشكلة. الحجج الرئيسية للمعارضين هي أن Alcarelle يمكن أن يثير السلوك المعادي للمجتمع ، لأنه يزيل الحواجز التي وضعها الدماغ.
تخضع Alcarelle حاليًا لاختبارات سلامة متعددة المراحل. لن يتم تداول المادة إلا بعد موافقة الوزارات والإدارات ذات الصلة. من المقرر مبدئيًا بدء المبيعات في عام 2023. ومع ذلك ، ترتفع الأصوات المدافعة عن العقار. يحلم كثيرون بتجربة كل مسرات السكر دون عقاب قاسي في الصباح.