ارتفاع موريل (مورشيلا إيلاتا)
- القسم: Ascomycota (Ascomycetes)
- التقسيم الفرعي: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- الفئة: الفطريات البيزينية (الفطريات البيزينية)
- صنف فرعي: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- الترتيب: بيززاليس (بيززاليس)
- العائلة: Morchellaceae (Morels)
- جنس: مورشيلا (موريل)
- النوع: مورشيلا إيلاتا (تل موريل)
- مورشيلا بوربوراسينس
- فطر صالح للأكل
يعد المعدل المرتفع أكثر ندرة من الأنواع الأخرى من المورلات.
رئيس بني زيتوني ، مخروطي الشكل ، مع خلايا تحدها ثنيات بارزة بشكل حاد ، بارتفاع 4-10 سم وعرض 3-5 سم. السطح مغطى بخلايا مثلثة تقريبًا تحدها طيات عمودية ضيقة متوازية أكثر أو أقل. الخلايا لونها بني زيتوني ، في الفطر الناضج تكون بنية أو سوداء بنية ؛ أقسام مغرة الزيتون. لون الفطر يغمق مع تقدم العمر.
وضع عند القمة متساوية تقريبًا في القطر للغطاء ، بيضاء أو مغرة ، حبيبية ، ارتفاع 5-15 سم وسمك 3-4 سم ، عند القمة متساوية تقريبًا في القطر للغطاء. في الفطر الصغير ، يكون ساقه أبيض اللون ، ولاحقًا - مصفر أو مغرة.
مسحوق بوغ أبيض ، كريمي أو مصفر ، جراثيم إهليلجية ، (18-25) × (11-15) ميكرومتر.
تتطور أجسام ثمار المورل المرتفعة في أبريل ومايو (نادرًا يونيو). ارتفاع موريل نادر ، يوجد بأعداد صغيرة. ينمو على التربة في الغابات الصنوبرية والنفضية ، غالبًا - على الواجهات العشبية والحواف ، في الحدائق والبساتين. أكثر شيوعا في الجبال.
ظاهريا ، فإن القامة الطويلة تشبه إلى حد بعيد الشكل المخروطي. يختلف في لون أغمق وحجم أكبر للجسم الثمرى (أعشاب) (5-15 سم ، يصل إلى 25-30 سم).
فطر صالح للأكل. وهي مناسبة للطعام بعد الغليان في ماء مملح مغلي لمدة 10-15 دقيقة (يتم تصريف المرق) ، أو بعد التجفيف دون غليان. يمكن استخدام المزيد من المواد المجففة بعد 30-40 يومًا من التخزين.