تكشف مؤرخة الطعام جوانا كروسبي عن حقائق غير معروفة عن واحدة من أكثر الفواكه شيوعًا في التاريخ.
في الديانة المسيحية ، ترتبط التفاحة بعصيان حواء ، فقد أكلت من ثمر شجرة معرفة الخير والشر ، والتي طرد الله معها آدم وحواء من جنة عدن. من المثير للاهتمام أنه لا يوجد في أي نص تعريف للفاكهة على أنها تفاحة - هكذا رسمها الفنانون.
دفع هنري السابع ثمناً باهظاً مقابل إمداد خاص من التفاح ، بينما كان لدى هنري الثامن بستان به أصناف مختلفة من التفاح. تمت دعوة البستانيين الفرنسيين للعناية بالحديقة. كانت كاثرين العظيمة مغرمة جدًا بتفاح البيبين الذهبي لدرجة أنه تم إحضار الثمار ملفوفة بورق فضي حقيقي إلى قصرها. كانت الملكة فيكتوريا أيضًا من أشد المعجبين - كانت تحب التفاح المخبوز بشكل خاص. قام بستانيها الماكر المسمى لين بتسمية مجموعة متنوعة من التفاح المزروع في الحديقة تكريما له!
اشتكى المسافر الإيطالي في القرن الثامن عشر Caraciolli من أن الفاكهة الوحيدة التي يأكلها في بريطانيا كانت عبارة عن تفاحة مخبوزة. ذكر تشارلز ديكنز التفاح المخبوز وشبه الجاف كعلاج لعيد الميلاد.
خلال العصر الفيكتوري ، تم تربية العديد منهم من قبل البستانيين ، وعلى الرغم من العمل الجاد ، تم تسمية أنواع جديدة على اسم مالكي الأرض. ومن الأمثلة على هذه الأصناف التي لا تزال على قيد الحياة السيدة هينيكر واللورد بورغلي.
في عام 1854 ، تم تعيين سكرتير الجمعية ، روبرت هوغ ، ووضع معرفته بثمار زراعة بومولوجي البريطانية في عام 1851. بداية تقريره حول أهمية التفاح بين جميع الثقافات هو: "في مناطق خطوط العرض المعتدلة ، هناك ليست ثمارًا منتشرة في كل مكان ومزروعة على نطاق واسع وتحظى بالاحترام أكثر من التفاح. "