المحتويات
بعد الغليان ، يُطهى أزوكي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء ، مع غليان خفيف. بدلاً من ذلك ، يمكنك نقع adzuki في الثلاجة طوال الليل قبل طهيه وطهيه لمدة 20 دقيقة. اطبخ أزوكي في غلاية مزدوجة لمدة 1,5 ساعة.
كيف تطبخ adzuki
سوف تحتاج - 1 كوب من adzuki ، 3 أكواب من الماء
1. اشطف أزوكي وضعها في قدر.
2. صب الأدزوكي بالماء بنسبة 1: 3 - لكوب واحد من adzuki 1 أكواب من الماء.
3. ضع وعاء الأدزوكي على نار هادئة وقم بتغطيته بغطاء.
4. اتركه يغلي واطبخه لمدة 45 دقيقة.
5. صفي الماء من خلال مصفاة ، ينضج الأدزوكي.
كيف لطهي adzuki في غلاية مزدوجة
1. ضع adzuki في وعاء بخار.
2. صب الماء في قدر باخرة.
3. قم بتشغيل المبخرة في وضع العمل.
4. اطبخي الأدزوكي في غلاية مزدوجة لمدة 1,5،XNUMX ساعة.
حقائق لذيذة
- أزوكي - it نوع قديم من الفاصوليا انتشر في الصين عام 1000 قبل الميلاد ، وانتشر من الصين إلى اليابان وكوريا ، ثم إلى العالم كله.
- الأكثر شيوعا adzuki الأحمر الداكن ظلالولكن هناك أيضًا حبوب أزوكي بيضاء وسوداء ومرقطة.
- أزوكي مختلف من الفاصوليا العادية ذات النعومة الأكبر ، لا تحتاج إلى النقع ويتم طهيها في نفس الوقت بسرعة كبيرة. الأزوكي له نكهة حلوة ورائحة الجوز.
- إذا تم طهي الأزوكي للأطباق الطرية ، فيجب تقشيرها.
- من حبوب adzuki التي يتم تخميرها الصينية الشهية.
- قيمة السعرات الحرارية Adzuki - 330 سعرة حرارية / 100 جرام.
- التكلفة Adzuki - من 200 روبل / 0,5 كيلوغرام (في المتوسط في موسكو لشهر يونيو 2020).
- حبوب ادزوكي جدا مفيد... بالنسبة للوجبات النباتية أو الصيام ، فإن الأدزوكي عمليًا يحل محل اللحوم في القيمة الغذائية. يعالج Adzuki في الصين بعض أمراض الجهاز البولي التناسلي. يُعتقد أنه مع الاستخدام المنتظم للأدزوكي ، تختفي الأكياس الداكنة تحت العينين.
- احتفظ جفف جريش الأدزوكي في مكان جاف ومظلم لمدة تصل إلى سنتين.