المحتويات
اغلي chumiza لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الحبيبات تمامًا ، ثم أصر على وضعها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
كيف تطبخ chumiza
من السهل جدًا طهي العصيدة من chumiza. تحتاج إلى صب الحبوب في الماء المغلي والطهي مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل. النار ضعيفة نزيل الرغوة. عندما تنضج الحبوب جيدًا ، تكون العصيدة جاهزة. اتضح أنه سميك ولطيف. يمكن استخدامه كبديل للخبز ، إذا تم غليه مع حبيبات الذرة لعمل طبق يسمى غومي.
حول الخناق
Chumiza هو نبات سنوي مزروع ينتمي إلى عائلة الحبوب. الحصى مصنوعة من chumiza. في المظهر ، يشبه جريش الدخن ، والذوق يشبه السميد. أيضا ، الدقيق مصنوع من chumiza. Chumiza غنية بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يتمتع هذا المنتج بخصائص طبية وله تأثير إيجابي على صحة الإنسان. هذه الحبوب مفيدة للقلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي والجهاز العصبي والعضلي. الميزة الرئيسية لـ chumiza هي عدم وجود الغلوتين. يصعب العثور على Chumiza على الرفوف في المتاجر العادية ، والآن لم يتم تحضيره عمليًا من chumiza ، يتم استخدامه كغذاء للببغاوات ، على الرغم من أنه تم ذكره أكثر من مرة في وصفات V. Pokhlebkin.