هل تعلم أن بضع عشرات من هذه الفاكهة من حيث تأثيرها تشبه قرص واحد من الأسبرين؟ نعم! إنها تدور حول الكرز ، حول نفس ثقافة الحديقة ، التي ترضي أعيننا بأزهار جميلة وتعطينا فاكهة رائعة حلوة المذاق ولذيذة للغاية.
الموسم
أصناف الكرز المبكرة قد نضجت بالفعل بحلول بداية شهر يوليو وستكون متاحة حتى أغسطس.
كيفية اختيار
اختر الفواكه المجففة بدون تلف أو بقع متعفنة. بالتأكيد لا ينبغي أن تشم رائحة التخمير. قم بتخزين الكرز في الثلاجة مع السيقان واغسله قبل الاستخدام مباشرة ، فهذا سيزيد من العمر الافتراضي للفاكهة.
خصائص الشفاء
للقلب والجهاز الدوري
يطلق الناس على الكرز اسم "توت القلب" وهذه ليست كلمات فارغة ، نظرًا لوجود التانينات R-vitaminking جنبًا إلى جنب مع حمض الأسكوربيك والأصباغ ، فإن الكرز يساهم في تقوية الشعيرات الدموية ، وزيادة نبرتها ، وتقليل الدم المرتفع الضغط.
من أجل المناعة
يحمي وجود فيتامين سي الجسم من الفيروسات والالتهابات ، وبسبب الكمية الكبيرة من المبيدات النباتية التي تمنع نمو البكتيريا ، يعتبر الكرز مضاد حيوي طبيعي.
لعمليات الهضم والتمثيل الغذائي
يحسن الكرز الشهية ، وكذلك جزء صغير من الكرز ، يمكن أن ينشط عملية التمثيل الغذائي ، ويقضي على السموم ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
للجمال والشباب
يستخدم الكرز على نطاق واسع في صناعة أقنعة التجميل ، على سبيل المثال ، عصير الكرز علاج فعال للغاية للبشرة الدهنية ، فهو يشد المسام ، وله تأثير منعش ويخفف من حب الشباب.
كما أن عصير الكرز فعال في محاربة دهنية الشعر.
لكن كن حذرًا ، يجب استبعاد تناول الكرز للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة.
كيفية الاستخدام
أخذ الكرز مكانه في الطهي ، وإعداد الصلصات الرائعة للحوم ، وطهي الكومبوت ، والهلام. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم التي ستؤكد أي شخص سبق له أن صنع لحم الخنزير مع حشوة الكرز أو البط في صلصة الكرز.
بالطبع ، الكرز عبارة عن مربى ومربى البرتقال والمربى والعصائر والمشروبات لا تحتاج إلى أي إعلانات. ويا له من آيس كريم لذيذ من هذه الفاكهة!
المزيد عن فوائد الكرز ومضارها اقرأ في مقالنا الكبير: