المايونيز هو صلصة مريحة للغاية للعديد من السلطات ومكون في العديد من الأطباق. ومع ذلك يحرم على الصائمين. كيف تجعل الصلصة المفضلة لديك خالية من الدهون؟ لدينا وصفة بسيطة.
المكونات:
- ماء - 3 أكواب
- طحين - 1 كوب
- زيت نباتي - 8 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون - 3 ملعقة كبيرة
- خردل - 3 ملعقة كبيرة
- سكر - 2 ش. ل.
- الشمس - 2 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
1. ينخل الدقيق ويضاف إليه القليل من الماء ، ويسحق الكتل.
2. صب الماء المتبقي مع التحريك من حين لآخر. تغلي على نار متوسطة حتى تصبح سميكة وتبرد.
3. اخلطي الزبدة والخردل والعصير والسكر والملح بشكل منفصل ، واضربوا بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. يضاف الدقيق بالماء تدريجياً ، لا تتوقف عن الخفق.
المايونيز الخالي من الدهن جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!