بدأ وقت التحضير النشط للأطباق لطاولة عيد الفصح. بالطبع ، سيحتل بيض عيد الفصح أحد الأماكن المركزية فيه. من الأفضل تلوينها بصبغات الطعام: بمساعدة قشور البصل والكركم والسبانخ والملفوف الأحمر ، كما يمكنك استخدام عصير الكرز. تتوفر ألوان الطعام الجاهزة أيضًا على شكل مساحيق أو أقراص.
لكي لا نخطئ ، ونتيجة لذلك ، بيض عيد الفصح جميل بدون تشققات ولون غني ، انتبه لهذه النصائح.
1. ستعمل الألوان الطبيعية بشكل أفضل على البياض ، لذا استخدم البيض ذو القشرة البيضاء فقط.
2. يجب أن يكون سطح البيض أملس تمامًا. تأكد من غسل البيض جيدًا قبل الاستخدام.
3. اسلقي البيض في درجة حرارة الغرفة. للقيام بذلك ، قم بإزالتها من الثلاجة مسبقًا ، وإلا فهناك احتمال ظهور تشققات أثناء الطهي.
4. في المحاليل حيث تغلي أو تترك البيض للتلوين ، أضف القليل من الخل أو عصير الليمون ، سيساعد الحمض في إصلاح اللون.
5. امسح البيض المطلي بمنديل مغموس بالزيت النباتي حتى يمنح البيض لمعانًا.
سنذكر ، سابقًا ، ما تعنيه ألوان بيض عيد الفصح ، وشاركنا أيضًا القصة المذهلة للبيض الأكثر شعبية في العالم.