بطبيعة الحال ، فإن مسألة كيفية بيع الفطر تقلق جميع المزارعين المشاركين في زراعة هذا المنتج. في الواقع ، ليس من الصعب إنشاء تنفيذ سلس ، ولكن قد يواجه المبتدئين مشاكل في البداية. لمنع حدوث ذلك ، تأكد من استكمال المستندات اللازمة لبيع الفطر واستخدم النصائح المقدمة في هذه الصفحة.
يعد استخدام الفطر أيضًا عملية مثيرة. لكي يكون إنتاج الفطر ناجحًا ، يجب أن تكون قادرًا على بيع الفطر. يمكن بيعها في أي مكان: في السوق ، في المتاجر ، في المؤسسات الكبيرة في المدينة ، لنقلها إلى نقاط تقديم الطعام (المطاعم ، المقاهي ، الحانات ، إلخ).
كيفية تنظيم بيع الفطر
لتنظيم بيع الفطر المزروع في المنزل ، استخدم التوصيات التالية.
- من الضروري تنظيم الإنتاج بواسطة ناقل ، أي أنه يجب أن يكون لديك دائمًا عيش الغراب ، دون انقطاع.
- ابحث عن شكل مناسب للتغليف. لقد لوحظ أن الفطر يباع بشكل جيد إذا تم تعبئته في أطباق من 1 و 0,5 و 0,3 كجم ومغطاة بغشاء "قابل للتنفس". في هذا الشكل ، يظل الفطر المعروض للبيع طازجًا لفترة أطول ويحتفظ بالعرض التقديمي. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكن نقلها في صناديق بلاستيكية.
- من الضروري تنظيم الإعلان عن المنتجات في المنظمات التجارية والصحافة. يمكنك أيضًا طباعة النشرات الترويجية. من السهل وضع وصفات لطهي أطباق الفطر عليها وتوزيع المنشورات مع الفطر.
- من الأنسب العثور على مشترين منتظمين وإجراء عمليات بيع مباشرة دون مشاركة الوسطاء. في الوقت نفسه ، أبلغ عن مزايا الفطر الذي تزرعه وخصائصه المفيدة وسلامة البيئة.
- لبيع عيش الغراب ، من الأفضل العثور على مشترين بالجملة الذين سيحصلون على جميع منتجاتك مرة واحدة. يمكن أن تكون المحلات التجارية والمقاهي والمطاعم والمقاصف والمطابخ التي تخبز الفطائر والبيتزا.
- إنه متاح لتنظيم أبسط معالجة للفطر على الفور ، على سبيل المثال ، تجفيفه. في هذه الحالة ، بالطبع ، تحتاج إلى معرفة كيفية تجفيف الفطر بشكل صحيح. على سبيل المثال ، في فطر المحار ، يتم تجفيف القبعة بشكل منفصل عن الساق.
- من الضروري دائمًا الاتفاق على شروط توصيل الفطر بكميات كبيرة. علاوة على ذلك ، يجب ألا تخفض السعر إلى أقل من السعر الذي تبيع به الفطر في متاجر التجزئة.
- عند تحديد سعر الفطر ، يُنصح بتحديد السعر أقل بقليل من سعر السوق.
- يجب تقديم مجموعة واسعة من عبوات الفطر للمشتري. يمكن أن تكون هذه الأطباق عبارة عن أطباق بها عيش الغراب المعبأ ، أو صواني بلاستيكية صغيرة من 1 إلى 2 كجم لكل منها ، أو صناديق يصل وزنها إلى 5 كجم.
- يحتاج مزارعو الفطر إلى بيع الكتل المستهلكة للحصول على عيش الغراب من الموجتين الثمرية الثالثة والرابعة والأسمدة العضوية لتحسين بنية التربة.
المستندات المطلوبة لبيع الفطر
لبيع الفطر ، يجب أن يكون لديك الوثائق المناسبة. لا يحتاج فطر المحار والفطر في بلادنا إلى شهادة إلزامية.
لكن يجب أن يكون لديك استنتاج معمل. يمكن أيضًا الحصول عليها من السوق في معمله. ستحتاج أيضًا إلى تقرير اختبار المنتج. هذه الخدمة مدفوعة وصالحة لمدة 3 أشهر فقط.
ثم سيتعين عليك مرة أخرى تنفيذ هذا الإجراء ودفع ثمنه.
إذا قررت بيع منتجاتك في السوق بمفردك ، فستحتاج إلى كتاب طبي. لبيع الفطر للمحلات التجارية ومؤسسات تقديم الطعام ، قد تحتاج أيضًا إلى حزمة من المستندات الإضافية. يجب أن يتم الاتفاق على هذا مع الإدارة.
للتغليف الذاتي للفطر ، هناك حاجة أيضًا إلى مستندات لمنتجات التعبئة والتغليف.