لا بد لي من الاعتراف بشيء. في الواقع ، يجب أن يكون مدون الطهي حريصًا مع هذا - عادات الأكل مختلفة ، لكن عليك أن تعترف أنك تحب اللحوم الفرنسية ، وهذا كل شيء ، وداعًا للرابطة الكبرى. بهذا المعنى ، الأمر أسهل بالنسبة لي ، فقط البيض مع المايونيز يمكن أن يضر بي ، لكنني أردت التحدث عن شيء آخر. الحقيقة هي أنني نفسي لا أتبع كل النصائح المفيدة حقًا التي أنشرها بنفسي على المدونة. لا أعتقد أن هناك شيئًا فظيعًا في هذا ، كما يقولون ، افعلوا كما يقول الملا ، وليس كما يفعل الملا - لكنه اعترف ، وأصبح الأمر أسهل على الفور.
ومع ذلك ، هناك نصيحة واحدة قيّمة التزمت بها بشكل صارم مؤخرًا ، على الرغم من حقيقة أنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً من لا شيء. الحقيقة هي أن خضروات السلطة موجودة باستمرار في ثلاجتي - بفضل هذا ، في المساء ، دون الذهاب إلى المتجر ، يمكنك دائمًا تناول عشاء سريع من خلال الجمع بين الأوراق الطازجة والطماطم أو الجبن أو أي شيء آخر في الثلاجة في وعاء وتوابل بزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون.
وفقط مع نضارة الأوراق ، هناك (أو بالأحرى ، كانت هناك) مشاكل. لسبب غير معروف بالنسبة لي ، من بين مجموعة متنوعة من محاصيل السلطة التي تنمو جيدًا في مناخنا ، تبيع الجدات في السوق الخس فقط ، وهو مؤلم ، ومائي إلى لا طعم له.
بالنسبة للجرجير ، والسلق السويسري ، والذرة ، وغيرها من الأشياء "الغريبة" ، عليك الذهاب إلى السوبر ماركت ، حيث تُباع كل هذه الوفرة من السلطة في أكياس أو حاويات ، ولا يتم تخزينها لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أنها تبدأ بعد يومين في تفقد عرضها. عملية طبيعية تمامًا ، ومع ذلك ، يصعب التعامل معها إذا لم تمتص كيلوغرامات من سلطة الخضر.
جاء القرار بالصدفة ، على شكل فتاة باعت السلطات بكميات كبيرة (لقد حصلنا مؤخرًا على شيء من هذا القبيل ، علاوة على ذلك ، السلطات معبأة في أكياس ورقية ، بعد يومين من التخزين يمكن التخلص منها) .
كانت بسيطة وأنيقة:
1. اشطف السلطة تحت الماء البارد (أترك الخضار يرقد قليلاً في الماء ، مما يجعلها أكثر نضارة إلى حد ما).
2. تجف تمامًا ، وأفضل ما في الأمر هو أن تكون في دوار خاص.
3. ضعها في وعاء واسع بغطاء محكم (المكنسة الكهربائية أفضل).
4. تخزن في الثلاجة. ولا يمكنك القول إنني لم أسمع بهذا من قبل - لقد سمعته ، لكن لم أتوقع أن تكون النتائج جذرية للغاية.
يتم تخزين الخضر في مثل هذه الحاوية لفترة طويلة جدًا ، ويمكنك شرائها بأمان لمدة أسبوع مقدمًا. بنفس الطريقة ، يمكنك تخزين الأعشاب العادية - البقدونس والشبت والكزبرة والأعشاب الأخرى. يمكنك فتح الحاوية ، وهذا لن يكسر أي سحر ، الشيء الرئيسي هو عدم نسيان إغلاقها مرة أخرى بإحكام قبل إعادتها إلى الثلاجة. المغزى من هذه الحكاية هو عدم إهمال النصيحة ، حتى لو بدت بسيطة جدًا بالنسبة لك لتكون فعالة.
والأكثر اهتمامًا ، بالطبع ، لاحظوا بالفعل أن اليوم هو يوم الجمعة ، ويمكنك التحدث فقط. لذلك ، شارك - ما هي الحيل البسيطة والفعالة التي تعرفها؟