Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) الصورة والوصف

سمك السلور (Lactarius fuliginosus)

بني حليبي (اللات. لاكتاريوس سوتي) هو فطر من جنس Milky (lat. Lactarius) من عائلة Russula (lat. Russulaceae). صالح للأكل.

غطاء الحليب البني:

قطر 5-10 سم ، محدب في الشباب ، مع حافة مطوية ، يفتح تدريجياً مع تقدم العمر (تظل الحافة منحنية لفترة طويلة) للسجود على شكل قمع مع حواف متموجة. سطح الغطاء جاف ، مخملي في العينات الصغيرة ، اللون بني في البداية ، يضيء إلى حد ما مع تقدم العمر ، وغالبًا ما يكون مغطى ببقع ضبابية باهتة. يكون لحم القبعة أبيضًا في البداية ، ويصبح مصفرًا مع تقدم العمر ، ويتحول إلى اللون الوردي قليلاً عند الكسر. العصير اللبني أبيض ، لاذع ، يحمر في الهواء. الرائحة ضعيفة وغير محدودة.

تسجيلات:

ملتصقة ، متكررة ، ضيقة ، بيضاء ، بيضاء في العينات الصغيرة ، تصبح كريمية مع تقدم العمر.

مسحوق بوغ:

أصفر مغرة.

ساق اللاكتيك البني:

قصير (يصل ارتفاعه إلى 6 سم) وسميك (1-1,5 سم) ، كثيف ، متسع قليلاً عند القاعدة ، يصبح مجوفًا مع تقدم العمر ، لون الغطاء أو أفتح.

انتشار:

تظهر الصقلاب البني في شهر يوليو ، مفضلة غابات البتولا عريضة الأوراق ، وتنمو حتى منتصف سبتمبر تقريبًا.

الأنواع المماثلة:

ينمو الصقلاب البني (Lactarius lignyotus) في الغابات الصنوبرية ، وله قبعة أغمق وساق طويل وألواح عريضة.

الصلاحية:

بني حليبي صالح للأ كل إلى حد أكبر من غيرهم من الحلبين غير المعروفين: العصير غير المر للغاية وغياب الروائح الخارجية يقضي على الحاجة إلى النقع أو الغليان لفترات طويلة ، كما أن التركيبة القوية تجعل هذا الفطر إضافة جيدة إلى الخزان الذي يحتوي على حبة البركة المالحة والفولنوشكي وغيرها. الحلابين "النبلاء".