اخسر وزنك وجدد نشاطك و 5 أسباب أخرى لتناول الحساء كل يوم

1. يبقيك دافئا

فصول الشتاء القاسية لدينا تتطلب الطعام الساخن. ماذا يمكن أن يكون أكثر سخونة من الحساء؟ الشاي فقط ، لكن لا يمكنك تناوله. يسخن الحساء بسرعة كبيرة ، خاصة إذا أضفت إليه الفلفل والزنجبيل وحتى القرفة والقرنفل. إذا صببت الحساء في الكوب ، فسوف يدفئك ليس فقط من الداخل ، ولكن أيضًا من الخارج - عادة ما تكون النخيل هي أول من يتجمد.

2. يساعدك على فقدان الوزن

وكل ذلك بفضل حقيقة أنه يشبع جيدًا. أظهرت العديد من الدراسات المستقلة أن أولئك الذين يتناولون الحساء بانتظام يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم أكثر صحة. هذا لأن الحساء للأول يضمن أنك ستأكل أقل في الثانية. ولن تشعر بالجوع في نفس الوقت. صحيح ، هناك فارق بسيط هنا: لا ينبغي أن يكون حساء كريمي أو جبن. تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي لن تتمكن بالتأكيد من إنقاص الوزن.

3. مصدر ممتاز للفيتامينات

ينصح خبراء التغذية بتناول ما لا يقل عن خمس فواكه أو خضروات يوميًا. لكن من منا يلتزم بهذه القاعدة؟ وبفضل الحساء ، يمكنك بسهولة تناول حصتك من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة الغنية جدًا بالخضروات. بعد كل شيء ، يمكنك رمي أي شيء في المرق: من البروكلي والبازلاء المجمدة إلى الفلفل والكرفس والملفوف. سوف يُطهى هذا الحساء بسرعة كبيرة ، ويشبع تمامًا ، ويوفر العناصر الغذائية - ويساعدك على إنقاص الوزن.

4. حساء يمنع عملية الشيخوخة

في الشتاء ، يصعب شرب كمية الماء التي يحتاجها الجسم. شاي ساخن - نعم ، من فضلك. ماء بارد؟ لا ، ليس مصدر إلهام. لكن في الشتاء ، لا يزال الجسم يفقد الرطوبة. وهذا أيضًا هو سبب تقدمنا ​​في العمر أسرع في الشتاء. حساء بالتأكيد ليس حلا سحريا في هذا الصدد. انها ليست بديلا عن مياه الشرب. ولكن كمصدر إضافي للسوائل - الخيار ممتاز.

5. الحساء سهل وسريع التحضير

يمكن تحسين أي وصفة لجعلها أسهل وأسرع. في الواقع ، لا يتطلب الأمر أي جهد على الإطلاق: قشر الخضار إذا قررت إضافة الجزر والبصل الطازج ، على سبيل المثال ، قم بتقطيعها ، ورميها في المرق الذي تم طهيه بالفعل في ذلك الوقت ، وانتظر حتى كل شيء جاهز. وإذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، فلا داعي لمراقبة المقلاة.

6. الحساء مناسب للميزانية

وعاء واحد يكفي لجميع أفراد الأسرة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. والتكاليف - لا شيء على الإطلاق. مجموعات الحساء ، غير مكلفة للغاية ، مناسبة تمامًا للمرق. الخضروات الموسمية ليست بطلة من حيث السعر. علاوة على ذلك ، يزرع الكثيرون البطاطس والجزر بأنفسهم. يمكنك وضع أي شيء في الحساء ، من الفاصوليا المعلبة إلى الحبوب ، ولن يزيد الأمر سوءًا. بعد كل شيء ، هذا هو نظيرتنا الروسية للبيتزا الإيطالية. هذا في حالة واحدة ، في حالة أخرى ، كل شيء يدخل في العمل ، والنتيجة هي طبق لذيذ.

7. الحساء يحسن الرفاهية

إنها ليست فقط الخصائص الرائعة لمرق الدجاج. الحساء أكثر من مجرد طعام ، إنه فعل. لديها القدرة على تدفئة وتهدئة الجسد والروح. وكمكافأة ، فهو ينشط جهاز المناعة ويخفف من التهاب الجهاز التنفسي العلوي ويساعد على التعامل مع الالتهابات المختلفة.

هناك فروق دقيقة

يمكن أن يكون الحساء ضارًا بالفعل. ولكن من أجل هذا ، عليك أن تجرب ، وتشوش ، وتطبخ ، على سبيل المثال ، hodgepodge - تم التعرف عليه على أنه أكثر حساء المطبخ الروسي ضررًا. الدهون الزائدة والكوليسترول والملح - كل هذا ليس له أفضل تأثير على الهضم وصحة الجهاز القلبي الوعائي.

ينصح خبراء التغذية بالتخلي عن مرق اللحوم الدهنية. خاصة لمن لديهم مستويات عالية من الكوليسترول. حساء الفطر هو أيضًا طبق يجب أن تكون حذرًا به.

"يحتوي على الكثير من المستخلصات التي تحفز الجهاز الهضمي" ، كما يقول اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي فلاديمير بليبينكو. "وإذا كان في حالة ملتهبة ، فإن التحفيز المفرط يزيد من الضرر الناجم عن العدوى المعوية."

لكن حساء الخضار - من فضلك ، بقدر ما تريد. يقول الخبراء في عيادة طب التغذية في مركز البحوث الفيدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية إن هذا الطعام هو الغذاء الأكثر صحة.

تقول أخصائية التغذية إيلينا ليفانتسوفا: "حساء الخضار هو أساس التغذية في جميع العيادات". إنه أكثر من نصف سائل. قيمة الطاقة في الحساء منخفضة نسبيًا ، والتشبع أسرع. "

إذا تخلت عن الحساء ، فلن يكون هناك ضرر على الجسم بالتأكيد. علاوة على ذلك ، مع التهاب المعدة والقرحة ، يتم استبعاد الحساء تمامًا من النظام الغذائي ، لأنها تحفز إفراز المعدة.

ولكن إذا لم تكن هناك مشاكل في المعدة ، وبدون أول مشكلة لك ، والغداء ليس غداء ، فلماذا تنكر نفسك. لا تختلف الشوربات عن الوجبات الجاهزة الأخرى ، والتي يمكن أن تضر الجسم أيضًا. الأمر كله يتعلق بالتحضير. إذا كانت الدهون تطفو في المرق ، فلن يكون مثل هذا الحساء مفيدًا. لذلك ، لا تقلى. اختر اللحوم الخالية من الدهون. إذا كنت تصنع حساء الدجاج ، قم بتجلد الدواجن. طهي الحساء مع المرق الثانوي - فهو أقل دهنية.

أما بالنسبة للحساء المهروس ، فغالبًا ما يكون أكثر دهونًا وسعرات حرارية أكثر من الحساء العادي. بعد كل شيء ، عادة ما يضاف كريم لهم. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للتركيب المتجانس لمثل هذه الحساءات ، لا تحتاج المعدة حتى إلى إجهادها لهضمها. لكن خلال هذه العملية ، تُهدر السعرات الحرارية أيضًا. بالإضافة إلى أننا نأكل الطعام اللين بشكل أسرع دون مضغ حتى نتمكن من تناول المزيد منه.