تعتبر شركة Marie Brizard الفرنسية من أقدم شركات الخمور في العالم. تنتج الشركة الصبغات والعصائر منذ أكثر من 250 عامًا ، وأصبح مؤسس العلامة التجارية ، ماري بريزارد ، شخصية أسطورية حقًا. تمكنت السيدة من تأسيس مشروع تجاري ناجح في تلك الأيام التي لم يكن من المعتاد فيها السماح للمرأة بممارسة الأعمال التجارية. اليوم ، تشتمل مجموعة منتجات الشركة على أكثر من 100 نوع من المنتجات ، بما في ذلك المشروبات الكحولية والخلاصات والعصائر.
معلومات تاريخية
وُلد مؤسس العلامة التجارية في عام 1714 في بوردو وكان الثالث من بين خمسة عشر طفلاً في عائلة صانع النبيذ والنبيذ بيير بريزارد. نشأت ليتل ماري محاطة بالأعشاب والتوابل ، التي تم إحضارها إلى المدينة الساحلية عن طريق السفن التجارية ، ومنذ الطفولة كانت مهتمة بأسرار صناعة الصبغات.
في المواد الترويجية لماري بريزارد ، يمكنك العثور على قصة اختراع أول خمور للشركة - وفقًا للأسطورة ، عالجت ماري عبدًا أسود من الحمى ، وشاركت الفتاة في وصفة لصبغة علاجية.
من غير المحتمل أن تتوافق الأسطورة مع الواقع. كان عمل سيدة الأعمال مرتبطًا جزئيًا فقط بالعبيد - كان ابن أخ ماري يقود سفينة من تجار الرقيق ، وغالبًا ما كان يزور البلدان الغريبة ويحضر النباتات النادرة والتوابل والحمضيات إلى خالتها ، والتي أصبحت أساس الخمور. في المستقبل ، أقام بول ألكسندر بريزارد علاقات تجارية مع الشركة وصدر المشروبات إلى البلدان الأفريقية ، حيث كان يتاجر بالكحول بالعبيد. مفتونة بالروائح والتقطير ، جربت ماري الوصفات وحققت النتائج بسرعة ، لكنها أسست الشركة فقط في عام 1755 ، عندما كانت تبلغ من العمر 41 عامًا.
لم تكن الصعوبات تكمن في أن النساء كان لديهن حد أدنى من الحقوق القانونية في فرنسا في تلك الحقبة. لمدة عشر سنوات طويلة ، سافرت ماري حول العالم لتزويدها بالأعشاب والفواكه والتوابل ، حيث أدركت جيدًا أنه بدون شركاء موثوقين ، فإن العمل محكوم عليه بالفشل. عندما تم الانتهاء من الاستعدادات ، أسست رائدة الأعمال مع ابن أخ آخر ، جان بابتيست روجر ، شركة أطلقت عليها اسمها.
قام Liquor Marie Brizard Anisette بإثارة نفوذه في الصالونات الباريسية. تضمنت تركيبة المشروب اليانسون الأخضر وعشرة نباتات وتوابل ، احتل من بينها مستخلص الكينا ذو الخصائص المضادة للملاريا مكانًا خاصًا. من المفترض أن ماري أكملت ببساطة إعداد اليانسون ، المشهور في مؤسسات الشرب في بوردو ، والذي كان مطلوبًا من قبل البحارة بما لا يقل عن الروم. اختلف إبداع ماري عن نظرائه في ذوق أكثر دقة كان يحبه النبلاء.
بعد ثماني سنوات من تأسيس الشركة ، تم تصدير مشروب يانسون ماري بريزارد إلى إفريقيا وجزر الأنتيل. في المستقبل ، تم إثراء المجموعة بمشروبات الحلوى الأخرى - في عام 1767 ، ظهر مشروب كحولي برتقالي ناعم ، في عام 1880 - شوكولاتة كاكاو تشواو ، وفي عام 1890 - نعناع كريم دي مينث.
تنتج الشركة اليوم عشرات الأنواع من المشروبات الكحولية والعصائر والمشروبات الغازية على أساس الأعشاب والفواكه وتتمتع بحق بمكانة رائدة في الصناعة.
مجموعة متنوعة من ليكور ماري بريزارد
أصبحت ماركة Marie Brizard جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الكوكتيل. تنتج الشركة الخمور التي يطلبها السقاة حول العالم. الأكثر مبيعًا من سلسلة الأبطال:
- Anissete - سائل نقي بلوري مع طعم حامض يتميز باليانسون الأخضر ؛
- شوكولا رويال - مشروب مخملي المذاق مصنوع من حبوب الكاكاو الأفريقية ؛
- Parfait Amour - مشروب كحولي مفضل لدى لويس الخامس عشر مصنوع من البنفسج والحمضيات من إسبانيا والفانيليا وأزهار البرتقال ؛
- Apry - يتم تسريبه على مزيج من المشمش الطازج والمجفف مع إضافة أرواح الكونياك ؛
- جولي شيري هو مشروب كحولي مصنوع من الكرز والفواكه الحمراء المزروعة في بورجوندي.
يوجد في خط Marie Brizard صبغات لكل ذوق - تنتج الشركة الخمور على أساس الفواكه والتوت والنعناع والبنفسج والشوكولاتة البيضاء والياسمين وحتى الشبت. كل عام ، يتم تجديد المجموعة بنكهات جديدة ، وتتلقى مشروبات العلامة التجارية بانتظام ميداليات في مسابقات الصناعة.
كوكتيل مع الخمور ماري بريزارد
يسمح الخط الواسع للسقاة بتجربة النكهات وابتكار تفسيراتهم الخاصة للكوكتيلات الكلاسيكية. يحتوي موقع الشركة على الإنترنت على أكثر من مائة وصفة خلطة طورتها الشركة المصنعة.
أمثلة على الكوكتيلات:
- النعناع الطازج - امزج 50 مل من مشروب النعناع المسكر و 100 مل من الماء الفوار في كوب ، أضف الثلج ، وخدم مع غصن من النعناع ؛
- قهوة ماري الفرنسية - امزج 30 مل من مسكرات الشوكولاتة و 20 مل من كونياك و 90 مل من القهوة الطازجة ، أضف المشمش المجفف ، مع الكريمة المخفوقة ورشة من جوزة الطيب ؛
- فوار الحمضيات - في مزيج من 20 مل من الجن ، 20 مل من Combava Marie Brizard ، صب 15 مل من شراب قصب السكر و 20 مل من الماء الفوار ، واخلطهم وأضف الثلج.
منذ عام 1982 ، عقدت الشركة مسابقة الكوكتيل الدولية الندوة الدولية ، والتي يشارك فيها أيضًا السقاة من 20 دولة في العالم. يتم اختيار أفضل الوصفات في نوفمبر في بوردو. خلال الأحداث ، تقدم الشركة منتجات جديدة للمشاركين وتعلن عن الإصدارات القادمة.