البطاطس المهروسة بالفطر: وصفات خطوة بخطوة

تعد وصفة البطاطس المهروسة المطبوخة بالفطر طبقًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة ، والتي تتميز بمذاق ورائحة لذيذة. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة ، حتى الطاهي المبتدئ سيكون قادرًا على التعامل مع هذه العملية.

يجب تعلم البطاطس المهروسة مع الفطر بشكل خاص من قبل الصائمين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. في هذه الحالة ، يوصى بإضافة عباد الشمس أو زيت الزيتون إلى المهروس ، مما يمنح الطبق طعمًا مثيرًا للاهتمام. إذا كنت تريد طبقًا جانبيًا أكثر إرضاءً للحوم ، فاستبدل الزبدة بالقشدة الحامضة أو الحليب.

استخدم وصفات خطوة بخطوة لتحضير هريس الفطر ، اختر الخيار الذي يناسب ذوقك وجرب مع وجود المكونات. تذكر: للحصول على بطاطس مهروسة ذات نوعية جيدة ، عليك اختيار البطاطس المناسبة. يجب أن تكون عالية النشا ومخصصة للبطاطس المهروسة. تفضل العديد من ربات البيوت مجموعة أرتميس ، التي تتمتع بطعم ولون مذهلين.

هريس مع الفطر والفطر والثوم

لن يستغرق تحضير هذا الإصدار من البطاطس المهروسة - مع الفطر الأبيض والثوم المخبوز - الكثير من وقتك ، لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات. لن يترك طعم ورائحة الطبق أي شخص غير مبال - ستطلب أسرتك المكملات الغذائية.

• 1 كغم من البطاطس
• 400 غرام فطر
• 1 رأس بصل
• 5 فصوص من الثوم ؛
• 70 مل من الزيت النباتي ؛
• ملح وتوابل - حسب الرغبة.

استخدم الوصفة المقترحة مع صورة خطوة بخطوة لصنع البطاطس المهروسة بالفطر للتعامل بشكل صحيح مع العملية.

بطاطس مهروسة مع فطر بري وكريم

هذه الوصفة للبطاطس المهروسة مع الفطر مثالية لعشاء عائلي دسم. إضافة الكريمة إلى الطبق سيجعله عبقًا ومذاقًا غنيًا.

• 500 غرام فطر
• 800 غرام من البطاطس
• 1 الفن. حليب؛
• 150 مل كريمة؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• 2 رأس بصل
• 3 ش. ل. الزيوت النباتية.

خطوة بخطوة البطاطا المهروسة مع الفطر.

1. سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي وأضيفي البصل المقشر والمقطع.
2. يقلب ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح طريا.
3. قشر قشر الثمار وقطعها إلى قطع وأضفها إلى البصل.
4. يقلب ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. يُسكب الكريما والملح والفلفل ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
6. اسلقي البطاطس ، كما هو الحال مع البطاطس المهروسة ، وصفي الماء.
7. دع الحليب يغلي ، يُسكب في البطاطس والملح ويُعجن جيدًا مع الهرس.
8. نضع البطاطس في كل طبق تقديم ، ونضع استراحة فيه ونضع 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مشروم مع بصل و كريمة.

هريس مع الفطر والسمسم

تعد البطاطس المهروسة المطبوخة مع الفطر وبذور السمسم طبقًا يوميًا لتناول طعام الغداء أو العشاء مع جميع أفراد الأسرة. مزيج رائع من أجسام الفاكهة والبطاطس تكمله بذور السمسم ، مما يجعل الطبق أكثر عطراً ولذيذًا.

• 1 كغم من البطاطس
• 400 غرام فطر
• 1 ش. ل. حبوب السمسم؛
• ملح ومزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
• 1 ش. حليب ساخن
• 2 ش. ل. زبدة.

1. تُقشر البطاطس من الطبقة العلوية وتُغسل وتُقطع إلى قطع صغيرة وتُسلق حتى تنضج في ماء مملح.
2. أثناء طهي الخضار ، يتم تنظيف أجسام الفاكهة من الفيلم وتقطيعها إلى مكعبات.
3. تقلى في الزبدة حتى تصبح ذهبية قليلاً.
4. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، يتم تصريف الماء ، ويسكب الحليب الساخن.
5. مملح حسب الرغبة ، ومفلفل ومسحوق بسحق البطاطس.
6. تُسكب بذور السمسم ، ويتم إدخال الفطر المقلي ، ويتم خلط الكتلة بالكامل تمامًا.
7. يمكن تقديم الطبق مع شرحات أو شرائح ، ويكملها شرائح خضروات.

البطاطس المهروسة مع الفطر والبصل: وصفة بسيطة

لاحظ أن هذا الخيار يعتبر الأبسط من بين خيارات أخرى ، نظرًا لأن عدد المكونات في الوصفة محدود. لا يمكن أن تكون البطاطس المهروسة مع الفطر والبصل طبقًا مستقلًا فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكون حشوة للفطائر.

• 1 كغم من البطاطس
• 500 غرام فطر
• 5 رأس بصل
• 100 مل من الزيت النباتي ؛
• 4 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• ملح للتذوق.

1. قشر البطاطس من الطبقة العلوية واشطفها وقطّعها إلى قطع وغطّيها بالماء.
2. ضعيها على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية ، حوالي 25-30 دقيقة.
3. أثناء طهي البطاطس ، قطع الفطر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
4. نضع الزبدة في مقلاة ساخنة ، ثم نسكب الزيت النباتي ونتركها تدفأ جيداً.
5. يُضاف البصل والفطر ويُحرّك ويُقلى لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة.
6. صفي الماء من البطاطس ، أضيفي المكونات المقلية وقطعي الكتلة بواسطة هراسة البطاطس أو كسارة البطاطس.
7. ملح حسب الرغبة والخلط: يمكنك تقديمه مع اللحوم والخضروات ، أو يمكنك حشو الفطائر.

هريس مع الفطر والجبن

طبق لذيذ - البطاطا المهروسة المطبوخة مع الفطر والبصل والجبن ، لن تترك أي شخص غير مبال. مزيج المكونات سوف يفاجئ ويسعد حتى عشاق هذه الأطباق الشهية.

• 1 كغم من البطاطس
• 200 مل من الحليب الساخن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• 400 جم جبنة كريمية
• 500 غرام فطر
• 4 الفن. القشدة الحامضة
• 1 لمبة
• الملح.

1. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع واتركها تغلي حتى تنضج.
2. يُصفّى الماء ويُذوّب الجبن في الحليب الساخن ويُسكب في البطاطس ويُعجن بدافع خشبي.
3. يقطع الفطر والبصل إلى مكعبات ، ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزبدة.
4. يُضاف القشدة الحامضة ويُطهى لمدة 5 دقائق ويُسكب في البطاطس المهروسة والملح ويُعجن الكتلة بالكامل مرة أخرى.