أنواع العفن عند زراعة الفطر

يعد عفن الفطر أكثر الأمراض شيوعًا التي يواجهها مزارعو الفطر عند تربية الفطر والفطر المحار. لسوء الحظ ، لا توجد طرق فعالة لمكافحة العفن الفطري الطازج ، وتكمن حماية المحاصيل في تنفيذ الإجراءات الوقائية في الوقت المناسب. الأنواع الرئيسية لقوالب الفطريات هي الأخضر والأصفر والأصفر والأخضر والنثار والقرمزي وشبكة العنكبوت والزيتون. ما يجب القيام به لمنع ظهور العفن على الفطر أثناء الزراعة موصوف بالتفصيل في هذه الصفحة.

لماذا يظهر العفن الأخضر على الفطر؟

العفن الأخضر، كقاعدة عامة ، يؤثر على الفطر الذي يزرع في غرف كبيرة. سبب ظهور العفن الأخضر على عيش الغراب هو الأنواع المختلفة من skae-yutsht ، فهي منتشرة جدًا في الطبيعة وتظهر في الركيزة جنبًا إلى جنب مع المواد الأولية. هم ، إلى جانب الكائنات الحية الدقيقة الأخرى ، يشاركون أيضًا في التخمير. هذا العامل الممرض لا يعاني في درجات الحرارة العالية. في هذه الحالة ، تموت الكائنات الحية الدقيقة المتبقية ، وتبدأ هذه الفطريات في التطور بشكل أسرع ، دون مواجهة أي عقبات ومنافسين. إن فطريات هذا الفطر عبارة عن خيوط رقيقة تتخلل الركيزة بأكملها وتعطيها رائحة القبو والعفن. فطر عيش الغراب غير قادر على التطور في مثل هذه الظروف ، لأنه لا يجد مغذيات. يموت بسرعة كبيرة. والفطر الطفيلي يطور الأبواغ. نتيجة لذلك ، تظهر براعم ذات ألوان خضراء فاتحة وخضراء زيتونية وسوداء على الركيزة. تمتلئ جراثيم الفطريات بالجراثيم الخضراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأمونيا في الركيزة ونقص الهواء النقي يحفزان فقط على تطور هذه الفطريات. إذا تم خلط روث الدجاج بشكل غير متساوٍ في الخليط الأولي ، فقد يؤدي ذلك أحيانًا أيضًا إلى ظهور العفن الأخضر.

يظهر شكل الفطر المصاب بالعفن الأخضر في الصورة:

لا يمكن إلا منع العفن الأخضر. لماذا يجب أن تؤخذ مادة البداية للركائز فقط بالجرعة المناسبة وتحويلها إلى سماد بشكل صحيح. يجب مراقبة عملية البسترة نفسها باستمرار ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة في أي حال.

يجوز هز الركيزة المصابة بالمرض مرة أخرى. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على عائد منخفض. قبل هذا التلاعب ، عادة ما يتم رش الركيزة بمسحوق السوبر فوسفات.

العفن البني والأصفر على فطر المحار والفطر

العفن البني غالبًا ما يصيب فطر المحار والفطر. العامل المسبب له هو فطر رمي متعفن. يمكن أن يظهر العفن على الركيزة قبل أو بعد تطبيق مادة الغطاء. في البداية ، يكون القالب أبيض ورقيق ، ثم يصبح بني-رمادي ، على شكل لوحة. إذا قمت بالتربيت عليها بيدك أو سقيها ، فإن الغبار يرتفع من البقع. عندما ينبت فطر عيش الغراب في مادة التغطية ، يختفي عفن الفطر.

لا يمكن الوقاية من هذا المرض إلا ولا علاج له. كإجراء وقائي ، يجب معالجة مادة الغلاف باستخدام كريم الأساس. أيضا ، لا تسميد على الأرض.

العفن الأصفر غالبًا ما يؤثر أيضًا على الفطر. تسببه الفطريات الطفيلية Myceliophtora lutea ؛ هذا العامل الممرض هو واحد من أخطر أنواع الفطر. يمكن العثور على مثل هذه الفطريات في الطبيعة - فهي تتطفل على الفطريات البرية التي تنمو في الفطريات المختلفة. وفي الركيزة ، يتطور فقط إذا كان هناك فطر الفطر في نفس المكان. تظهر الفطريات البيضاء على الحدود بين مادة الغطاء والركيزة. بعد ذلك ، تتشكل الجراثيم وتصبح المناطق المصابة صفراء. تبدأ الطبقة السفلية نفسها برائحتها مثل أكسيد النحاس أو الكربيد. إن جراثيم الفطريات مقاومة تمامًا لدرجات الحرارة المرتفعة ، ولا تموت أثناء البسترة ويمكن حملها بالتربة والركيزة الملوثة من خلال أيدي الناس وأدواتهم.

لأغراض وقائية ، من الضروري التقيد الصارم بالمتطلبات الصحية ، والسماد بشكل صحيح. في حالة إصابة الركيزة ، يجب رش كل شيء حول الفطر أسبوعيًا بمحلول فورمالين 4٪. وبعد كل انقطاع ، يجب رش الأطواق بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس. يتم أيضًا معالجة الركيزة المصابة بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس ثم يتم نقلها إلى مكب النفايات. لا يمكن استخدام هذه الركيزة كسماد عضوي. يجب طهي جميع مناطق الإنتاج على البخار عند 12 درجة مئوية لمدة 72 ساعة بعد كل دورة للمحصول.

ماذا تفعل إذا ظهر قالب النثار على الفطر

حلويات العفن الأصفر - هذا مرض مختلف ، يختلف عن العفن الأصفر المعتاد. وهو ناتج عن نوع آخر من الفطريات الطفيلية. تتشكل الفطريات البيضاء في الركيزة على شكل بقع متناثرة. يتحولون إلى اللون الأصفر بعد ذلك بقليل ويصبحون أصفر-بني. يمكن أن تتشكل أنسجة الفطر في الوسط.

يتطور في وقت واحد مع فطريات الفطر ، يبدأ هذا الطفيل بالتدريج في السيطرة عليه. يمكن رؤية البقع بوضوح من خلال الحقيبة. من السهل التحقق منها عن طريق سكب الركيزة خارج الكيس على الورق وتقسيمها إلى طبقات أفقية. عادة ما يكون القالب بلون مختلف عن لون فطيرة الفطر - إنه دائمًا ما يكون فضيًا رماديًا. أثناء التطور ، يكون للمرض تأثير محبط على ثمار الفطر. يتباطأ أولاً ، ثم يتوقف أخيرًا.

يحدث أكبر تطور للعفن في اليوم 50-60 بعد زرع الميسيليوم. لذلك ، كلما حدث الإثمار لاحقًا في نبات الفطر ، زادت الخسائر.

تموت جراثيم هذه الفطريات الطفيلية المتعفنة عند درجات حرارة 60 درجة مئوية وما فوق. في كثير من الأحيان ، ينتشر المرض من خلال الركيزة ، وأحيانًا يمكن العثور عليه أيضًا في التربة. يمكن أن تصل العدوى إلى الركيزة عند تفريغها من الغرفة. يتم جلب الجراثيم عن طريق الرياح مع الغبار من الفطر المجاور أو من الركيزة المستنفدة. يمكن أيضًا أن تصاب مادة التربة بالعدوى. يتم حمل الجراثيم مع الملابس والأحذية ، والأدوات ، والقراد ، والفئران ، وذباب الفطر ، إلخ.

لمنع العدوى ، من الضروري الامتثال للمتطلبات الصحية في كل من نبات الفطر نفسه وفي المنطقة المجاورة له. يجب ألا يتم التسميد على أرضية ترابية. يجب بسترة الركيزة بشكل صحيح لمدة 12 ساعة عند 60 درجة مئوية. يفضل استخدام الأكياس المصنوعة من فيلم البوليمر ، مما يقلل من خطر انتشار العدوى عند وضع عيش الغراب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب اتباع جميع الإجراءات بدقة (تحضير ركيزة التربية ، الإنبات السريع للفطريات ، خلطها مع الركيزة المبسترة ، إلخ) التي تسرع من نمو الفطريات وتكوين الفاكهة. سيساعد هذا في تقليل مخاطر فقدان المحاصيل.

إذا كان الفطر مع ذلك مغطى بالقالب ، فلا ينبغي أن تتناثر حواف الأرجل ومواد الغطاء الملتصقة بها. يجب جمعها في أكياس من فيلم بوليمر وطيها في حفرة معدة خصيصًا لهذا الغرض. يجب تسقي هذه النفايات كل يوم بمحلول كبريتات النحاس. يجب تغطية الحفرة بالأرض. يجب غسل وتعقيم الغرفة بأكملها التي يعبأ فيها الفطر كل يوم بمحلول من كبريتات النحاس. يجب تغطية جميع فتحات التهوية بشبكات. قبل وبعد العمل في الفطر ، يجب غسل جميع أدوات العمل وغسل ملابس العمل وغسل الأحذية وتطهيرها بمحلول كبريتات النحاس ، وغسل يديك بالماء والصابون.

التدابير الرئيسية لمكافحة فطريات العفن وقائية. بادئ ذي بدء ، من الضروري إزالة جميع مصادر العدوى في جميع مراحل نمو الفطر.

لمنع ظهور العفن على الفطر ، يجب رش المنطقة بأكملها في الفطر مرة واحدة في الأسبوع بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس. يجب معالجة الركيزة المستخدمة بمحلول من كبريتات النحاس قبل إزالتها من الفطر. يمكن استخدامه كسماد عضوي فقط في حالة عدم وجود عيش الغراب. يجب أيضًا طهي مرافق الإنتاج على البخار مع الركيزة.

قالب الفطر الأصفر والأخضر

العفن الأصفر والأخضر تتأثر الركيزة في الفطر في كثير من الأحيان. يصبح الفطر ضعيفًا ولونه رمادي ؛ تموت الفطريات تدريجياً. في مكانها ، تتشكل الفطر المتعفن مع جراثيم صفراء وخضراء وفطر أبيض. لها رائحة كريهة مميزة وتشعر بأنها لزجة. ينتج هذا المرض عن عدة أنواع مختلفة من العفن. إنهم قادرون على التطور في وقت واحد ، ومن الصعب جدًا عزلهم. هذا النوع من العفن شائع في الطبيعة. يدخل الركيزة مع المواد الأولية ويشارك ، إلى جانب الكائنات الحية الدقيقة الأخرى ، في التسميد. يبدأ العفن الأصفر والأخضر في التطور عند درجة حرارة 45 درجة مئوية ويموت تمامًا بالبسترة الجيدة. إذا تم إجراء البسترة بسوء نية ، وكانت الركيزة نفسها ذات نوعية رديئة ، فإن العفن يصيب فطيرة عيش الغراب بسرعة في المراحل الأولى من التطور. العدوى قادرة على اختراق ركيزة عالية الجودة. يمكن أن تكون مصادر العدوى ملوثة بالنفايات الركيزة ، والتي كانت مبعثرة بالقرب من الفطر وموقع السماد ، والرياح والغبار ، والأحذية ، والأدوات. لقد فات الأوان للتفكير فيما يجب فعله عندما يكون الفطر متعفنًا بالفعل. إذا تم إدخال العدوى في وقت متأخر نسبيًا ، عندما يتم تكوين الفطريات بشكل كامل وبدء تكوين الفاكهة ، فإن خطر فقد المحاصيل ينخفض ​​قليلاً.

لمنع هذا المرض ، يجب عليك دائمًا اتباع جميع قواعد النظافة في موقع التسميد. لا تستخدم فضلات الطيور المخزنة منذ فترة طويلة. يجب أن يتم التسميد مع الالتزام بجميع المتطلبات ووضعه في منطقة الركام. يجب أن تخضع الركيزة دائمًا للمعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ترطيبه فور إزالة الفطر منه. في الأيام العاصفة ، من غير المرغوب فيه تنظيفه. يجب إخراج الركيزة المستهلكة في أكياس بلاستيكية. اغسل الفطر بانتظام وطهره بمبيدات الفطريات.

أنواع أخرى من فطريات العفن

العفن القرمزي التي تسببها الفطريات Sporendomena purpurescens Bon. يظهر أثناء الإثمار على شكل نفث أبيض أو غطاء من الفطريات بين كتل من مادة غلافية. تتطور أفطورة هذا القالب بسرعة كبيرة وتغطي الطبقة الكاملة من المادة الغشائية. لا تمتص الماء عند الري. في الفطر ، ينخفض ​​الإثمار أولاً ، ثم يتوقف تمامًا. يتحول لون فطيرة العفن إلى اللون الأصفر ، ثم يصبح لونه أحمر كرزيًا ويبدأ التبويض. هذه الفطريات مغرمة جدًا بالنيتروجين وتتطور في طبقة أساسية غنية بها. إذا أصبحت درجة حرارة الركيزة 10-18 درجة مئوية ، فإن نمو فطر العفن يزداد ، بينما يتباطأ نمو الفطريات المزروعة ، على العكس من ذلك.

للوقاية من هذا المرض ، يجب تجنب الركيزة المفرطة المشبعة بالنيتروجين والمغمورة بالمياه. يجب استخدام الأسمدة النيتروجينية بعناية فائقة. أثناء المعالجة الحرارية للركيزة ، يجب أن يكون هناك بالتأكيد تدفق للهواء النقي. يجب إطلاق الأمونيا بالكامل. يجب أن تكون درجة حرارة الركيزة دائمًا مثالية للفطر المزروع.

شبكة العنكبوت وعفن الزيتون - أشهر أمراض فطر المحار. تظهر على الركيزة وتمنع نمو الفطريات وتكوين الفاكهة. الملح هو الطريقة الأسهل والأكثر فعالية لمكافحة هذه الأمراض. عادة ما يتم رشه على المناطق المصابة. يمنع الملح المرض من الانتشار أكثر.