موريل مخروطي الشكل (مورشيلا إسكولنتا)
- القسم: Ascomycota (Ascomycetes)
- التقسيم الفرعي: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- الفئة: الفطريات البيزينية (الفطريات البيزينية)
- صنف فرعي: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- الترتيب: بيززاليس (بيززاليس)
- العائلة: Morchellaceae (Morels)
- جنس: مورشيلا (موريل)
- النوع: Morchella esculenta (مخروطي موريل)
في الوقت الحالي (2018) تم تصنيف موريل الصالحة للأكل كنوع مورشيلا إسكولنتا.
قبعة: مخروطي الشكل ممدود ، يصل قطره إلى ثلاثة سم. يصل ارتفاعه إلى 10 سم. بني محمر مع مسحة خضراء أو رمادية. إنه أسود أو أيضًا مع تلميح من اللون البني. قبعة تنصهر مع ساق. القبعة مجوفة من الداخل. السطح خلوي ، شبكي ، يشبه أقراص العسل.
رجل: أجوف ، مستقيمة ، بيضاء أو صفراء. شكل أسطواني مع أخاديد طولية.
اللب: هش ، أبيض ، شمعي. في شكله الخام ، ليس له رائحة وطعم واضحان بشكل خاص.
انتشار: يحدث في التربة شديدة التسخين والحرائق وإزالة الغابات. غالبًا ما يمكن العثور على الفطر في غابات الحور الرجراج. تؤتي ثمارها المخروطية ، مثلها مثل جميع الأنواع ، ثمارها في الربيع ، وتحتاج إلى البحث عنها من أبريل إلى منتصف مايو. تفضل Morels الأماكن التي توجد بها الجيف ، لذلك يقوم عشاق هذا النوع أحيانًا بتربيتها في المنزل في الحديقة حول أشجار التفاح القديمة.
تشابه: له بعض التشابه مع الأنواع ذات الصلة - غطاء موريل. مع الفطر السام وغير الصالح للأكل ، لا يوجد لديه أوجه تشابه. من حيث المبدأ ، يصعب بشكل عام الخلط بين المورلات والفطر السام المعروف.
الصلاحية: موريل مخروطي - فطر صالح للأكل مع لب طري لذيذ. في الوقت نفسه ، يعتبر صالحًا للأكل بشروط ويتطلب لحامًا أوليًا لمدة 15 دقيقة.