برشت الفطر مع القراصيا
طريقة التحضير
اسلقي مرق الفطر. قطع البنجر والجزر والبقدونس والبصل
قش ، ضعي في قدر الحساء ، أضيفي الطماطم والخل والسكر ،
مرق صغير ، 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت ، وإغلاق الغطاء ، ضعي الخضار
حساء. قم بالتقليب مع إضافة المزيد من الماء أو المرق حسب الحاجة لتجنب ذلك
أحرق.
بعد 15-20 دقيقة ، أضيفي الملفوف المفروم ، واخلطي كل شيء و
ينضج 20 دقيقة أخرى. يشطف جيدا ويوضع في الخضار.
يُسكب كل شيء بالمرق ويُضاف الفلفل وورق الغار والملح ويُطهى حتى يصبح
الاستعداد.
التقديم على الطاولة ، ضعي القشدة الحامضة في بورشت.
بون ابيتى!