كارل لويس ، "ابن الريح": كل ما تريد ، النباتيون فقط هم من يستطيعون!

فريدريك كارلتون "كارل" لويس (ب. 1.07.1961 / XNUMX / XNUMX) غير معروف في روسيا على حد سواء كرياضي ومروج للنباتيين. وعبثا ، لأنه ، على سبيل المثال ، إذا قام الملاكم الشهير والذي لا يقل شهرة بالنباتيين الآن مايك تايسون بتغيير عاداته الغذائية بالفعل في نهاية مسيرته (التي طغت عليها عدة قناعات) ، فإن كارل لويس ، "أفضل رياضي في XNUMXth قرن "وفقًا للجنة الأولمبية الدولية ، حقق أوج شهرته - وأفضل شكل له - بعد عام من التحول إلى نظام غذائي نباتي. بعبارة أخرى ، من الآمن أن نقول - ويصر كارل نفسه على ذلك - أن النزعة النباتية ساعدت كارل على أن يصبح أحد أعظم الرياضيين في كل العصور. البطل الأولمبي لتسع مرات (1984-1996) ، بطل العالم ثماني مرات ، صاحب الرقم القياسي العالمي عشر مرات في العدو والقفز الطويل - كال لويس ، الذي تنافس مع الولايات المتحدة ، هو بطل وطني حقيقي في هذا البلد ، أو ، كما يقولون ، "صنم". تم الاعتراف به مرتين كأفضل رياضي في العالم، فهو واحد من أقوى 25 رياضيًا في القرن العشرين وفقًا لمسح أجرته جمعية الصحافة الرياضية الدولية (AIPS)، وحتى الاتحاد الدولي لألعاب القوى (IAAF) اعترف به باعتباره "أفضل رياضي في القرن العشرين". لويس هو واحد من ثلاثة رياضيين أولمبيين فقط فازوا بالميدالية الذهبية في الفردي في نفس التخصص (الوثب الطويل) أربع مرات في تاريخ الألعاب بأكمله - في أربع دورات أولمبية متتالية! لويس هو أيضًا واحد من أربعة لاعبين أولمبيين فقط فازوا بتسع ميداليات ذهبية في حياتهم في الألعاب. أطلقت مجلة "Sports Illustrated" الأمريكية الشهيرة على لويس لقب "أولمبي القرن". مع إجمالي 17 ميدالية ذهبية في البطولة الأولمبية وبطولة العالم ، يعد كارل لويس بلا شك أحد أعظم الرياضيين في العالم. في البيئة الرياضية، يُطلق عليه لقب "أفضل رياضي على الإطلاق"، ويطلق عليه المشجعون لقب "الملك كارل" أو "ابن الريح". كان والدا كارل رياضيين: قام والده، بيل، بتدريب طلاب المضمار والميدان في الجامعة، وكانت والدته، إيفلين، عداءة ناجحة إلى حد ما، وشاركت في المسابقات، على الرغم من أنها لم تأخذ المركز الأول (كان الحد الأقصى هو السادس). كان كارل نفسه نحيفًا جدًا في طفولته لدرجة أن الطبيب نصحه بتعريفه على الرياضة حتى يكتسب القليل من الوزن. استجاب الآباء لهذه النصيحة ، وتولى كارل كرة القدم وكرة القدم الأمريكية وألعاب القوى والغوص. ومع ذلك ، في طفولته لم يظهر أي مواهب رياضية خاصة ، كان العديد من أقرانه أقوى وأسرع منه. ذكر "الملك كارل" لاحقًا أنه حتى أخته كارول تفوقت عليه أثناء سيرهم في الطريق حول المنزل. (بالمناسبة ، أصبحت فيما بعد صاحبة الميدالية الفضية في أولمبياد 1984 ، ومرتين بطل العالم البرونزي ، جميع الميداليات الثلاث في الوثب الطويل.) ومع ذلك ، عندما كان كارل يبلغ من العمر 10 سنوات ، أرسله والده للدراسة مع الشهير. جيسي أوينز ، الحاصل على ميدالية ذهبية أربع مرات في دورة الألعاب الأولمبية في برلين عام 1936. - "أولمبياد هتلر النازي" ، والتي شكلت بداية تقليد تتابع الشعلة الأولمبية وشكلت أساس فيلم عبادة أولمبيا ليني ريفنستال. بالمناسبة ، كان جيسي أوينز - أمريكي من أصل أفريقي ، مثل كارل - أول لاعب ميدالية وأبرز رياضي في هذه الألعاب الأولمبية ، وبعد ذلك سئل غالبًا لماذا لم يصافحه هتلر (وكان يجب ألا يكون وفقًا لـ أنظمة). ومن الغريب أيضًا أن أوينز نجح في تسجيل نوع من الأرقام القياسية: في 25 مايو 1935 ، سجل ما يصل إلى ستة أرقام قياسية عالمية في ألعاب القوى في غضون 45 دقيقة! مهما كان الأمر ، كان أوينز رياضيًا متميزًا ومدربًا جيدًا ، وقد أخذ كارل الصغير على محمل الجد. لم تكن النجاحات طويلة في المستقبل: في سن 13 ، قفز كارل 5,51 مترًا ، وفي 14 - 6,07 مترًا ، وفي 15 - 6,93 مترًا ، وفي 16 - 7,26 مترًا ، وفي 17 - 7,85 مترًا بالطبع، لم تمر هذه النجاحات دون أن يلاحظها أحد، وتم قبول الصبي في الفريق الوطني الأمريكي لألعاب المضمار والميدان، مما سمح له بالمشاركة في ألعاب عموم أمريكا في سان خوان، بورتوريكو (1979). قفز الشاب كارل 8,13،25 مترًا - وهي النتيجة التي أظهرها جيسي أوينز بنفسه قبل XNUMX عامًا! أصبح من الواضح أن كارل كان بطلا قوميا في المستقبل. (منذ أن بدأنا في رسم أوجه التشابه بين مهن لويس ومايك تايسون الرياضية والنباتية ، من المثير للاهتمام أن نتذكر أن "Iron Mike" تم الاعتراف به أيضًا كبطل مستقبلي في سن مبكرة في سن 13). لويس فريد ليس كثيرًا لأنه سجل أرقامًا قياسية عالمية واحدة تلو الأخرى في الوثب الطويل ، ومائة متر وغيرها من التخصصات. الشيء المدهش حقًا هو كيف كان قادرًا على التحول من تخصص إلى آخر في نفس المنافسة. لذلك ، بالمشاركة في أربع دورات أولمبية ، فاز لويس بعشرة أنواع مختلفة من البرامج ، وفاز بـ 9 ميداليات ذهبية (وواحدة فضية)! أقنع الأطباء الرياضيون كارل مرارًا وتكرارًا أنه من المستحيل الجمع بين العدو والوثب الطويل. لكن كارل كان يعلم أن نصيحة الأطباء يجب أن تؤخذ في بعض الأحيان بشكل حاسم: عندما كان يبلغ من العمر 12 عامًا ، أصيب بعمق في ركبته اليمنى ، وقال الأطباء إنه لن يكون قادرًا على القفز مرة أخرى بسبب إصابة في الوتر - لكن كارل فعل ذلك. لا تصدقهم حتى ذلك الحين. اعتاد لويس على الفوز بغض النظر عن أي شيء وضد الاحتمالات. تأخر ساعة عن منافسته الأولى (في سان خوان عام 1979) لأنه حصل على الجدول الزمني الخاطئ ؛ هذا لم يمنعه (بعد شرح مع القضاة) من الأداء الرائع وإظهار نتيجة رائعة. في مناسبة أخرى ، لاحقًا ، بالكاد وصل لويس إلى الفريق الأولمبي الأمريكي في ألعاب أتلانتا 1996 ، ثم كافح للتأهل إلى النهائيات. للفوز بالمباراة النهائية ، احتاج إلى جميع القفزات الثلاث المنصوص عليها في القواعد - لكن قفزته الأخيرة والثالثة حطمت الرقم القياسي العالمي ، وتولى "ابن الريح" المركز الأول الذي يستحقه في هذه المسابقات. ما سر نجاح كارل لويس الذي سمح له بالتحول من طفل مصاب بالوهن إلى أفضل رياضي في كل العصور؟ بالطبع ، هنا الوراثة المواتية للرياضيين الوالدين ، ومدرب رائع أخذ بطل المستقبل "في التداول" منذ فترة المراهقة. بالطبع، نشأ كارل في جو مناسب ورياضي بحت، يمكن القول، منذ الطفولة "تنفس الهواء الرياضي". ولكن هذا، بالطبع، ليس كل شيء. يدعي "الملك كارل" نفسه أن التغذية السليمة - النباتية - لعبت دورًا مهمًا في مسيرته الرياضية المتميزة حقًا. حتى عندما كان طفلاً ، كان كارل يحب الخضار ، ويفضلها على الأطعمة الأخرى. الأم (تذكر ، كانت هي نفسها عداءة محترفة) شجعت مثل هذا الطموح ، لأنه. كان من أشد المؤيدين للأكل الصحي. ومع ذلك ، فإن والد "ابن الريح" ، الذي ، بالمناسبة ، لم يشارك بنفسه في المسابقات ، بل كان فقط طلاب سباقات المضمار والميدان ، كان يأكل اللحوم ، كما أجبر عائلته على تناول اللحوم بانتظام. بالمناسبة ، توفي والد لويس بالسرطان عام 1987. لاحظ كارل الشاب أنه بدأ في اكتساب الوزن (وهذا يعادل هزيمة رياضي) ، قرر محاربته بتخطي وجبات الطعام ، وعادة ما تكون وجبة الإفطار. في الصباح ، على سبيل المثال ، لم يتناول كارل الإفطار ، ثم تناول وجبة غداء خفيفة في وقت لاحق ، وفي المساء ، كما يعترف ، أكل نفسه حتى الشبع - وذهب إلى الفراش! كتب كارل لاحقًا في مقدمة كتاب الطبخ النباتي الخاص به أنه كان "أسوأ نظام غذائي على الإطلاق" لأنك تحتاج إلى تناول الطعام بشكل متساوٍ طوال اليوم، وبالتأكيد في موعد لا يتجاوز 4 ساعات قبل موعد النوم. في مايو 19990 ، لاحظ كارل أن "النظام الغذائي" الذي اختاره يقوض صحته بشكل واضح ، وكان مصممًا على تغييره ، رغم أنه لم يعرف بعد كيف. ومع ذلك ، كان محظوظًا هنا: في غضون أسابيع قليلة بعد اتخاذ مثل هذا القرار الاستباقي ، التقى كارل بشخصين غيرا أفكاره تمامًا وإلى الأبد حول التغذية الرياضية السليمة - والتغذية الصحية بشكل عام. كان أول هؤلاء جاي كورديك (م. في عام 1923) هو رياضي أمريكي مشهور وخبير طعام خام مشهور عالميًا تعافى بشكل مستقل من سرطان المثانة بفضل نظام غذائي من العصائر الطازجة. بعد أن علم بالتشخيص الحزين ، رفض كورديتش العلاج الرسمي ، وبدلاً من ذلك حبس نفسه في شقته في مانهاتن وصنع لنفسه عصيرًا طازجًا كل يوم من الساعة 6 صباحًا حتى 6 مساءً ، ما مجموعه 13 كوبًا من عصير الجزر والتفاح ؛ إلى جانب ذلك ، لم يتناول أي طعام آخر. استغرق جاي 2,5 عامًا من اتباع نظام غذائي "مضغوط حديثًا" ، ولكن تم هزيمة المرض في النهاية - بطريقة فريدة من نوعها. على مدار الخمسين عامًا التالية ، سافر كورديك في جميع أنحاء الولايات المتحدة للترويج لـ "juicing" (التلاعب بالكلمات ، معنيين: العامية. "تأرجح" وحرفيا "ضغط العصير"). بالمناسبة ، فإن مخترع أول عصارة ناجحة تجاريًا في الولايات المتحدة (الأسطورية والتي لا تزال تُباع عصارة نورووك الهيدروليكية) ، وهو أيضًا أمريكي ، نورمان ووكر - صديق وزميل جاي - عاش 99 عامًا! على أي حال ، التقى جاي كارل ، وأظهر له عصارته ، ونصحه بشرب ما لا يقل عن 1,5 لترًا من العصير الطازج يوميًا ليكون بصحة جيدة ويفوز بالمسابقات. كانت هذه ، بالطبع ، مفاجأة كاملة لكارل ، الذي اعتاد على النظام الغذائي "الكامل" المعتاد ، والذي يشمل اللحوم. الشخص الآخر الذي أثر على كارل لويس هو د. جون ماكدوغال ، الطبيب الذي نشر للتو كتابًا في تلك الأيام عن "نباتي جديد" - أي ، كما يقولون الآن ، التغذية النباتية ، وأعلن عنه. أقنع ماكدوغال أخيرًا كارل بالتحول إلى نباتي صارم ، أي نباتي ونظام غذائي ، وحتى جعله يعد بالقيام بذلك. بعد شهرين من تلك المحادثة - مصيرية لألعاب القوى في القرن العشرين! - ذهب كارل إلى مسابقات في أوروبا (كان عمره آنذاك 30 عامًا). ثم قرر التصرف دون تأخير - للوفاء بوعده. كان الانتقال إلى نوع جديد من الطعام مفاجئًا جدًا بالنسبة له. كما يعترف كارل نفسه، "يوم السبت ما زلت أكل النقانق، وفي يوم الاثنين تحولت إلى نباتي". لم يكن من الصعب على لويس أن يصبح نباتيًا تمامًا، ولكن جعل نفسه يأكل بانتظام طوال اليوم دون تخطي وجبات الطعام كان الجزء الأصعب. يتذكر أيضًا أنه لم يكن من السهل عليه التخلي عن الملح ، فالطعام بدا بلا طعم - لذلك في البداية أضاف عصير الليمون إلى الطعام لتعويض النكهة المفقودة. في الربيع التالي - بعد ثمانية أشهر من تحوله إلى نباتي - أصاب كارل بقعة خشنة. تدرب لساعات عديدة في اليوم ، وأكل نباتيًا ، وشرب العصير - ومع ذلك شعر بالخمول والضعف. بدأ كارل يعتقد أنه سيكون من الجيد تناول اللحوم – من أجل “تعويض نقص البروتين”. وعندما أدرك أن هذا لا يمكن أن يستمر، لجأ إلى د. ماكدوجال ، الذي "حوله" إلى نباتي. قام الطبيب بفحصه وتعرّف على نظامه الغذائي - واقترح حلاً بسيطًا: تناول المزيد! وبالتالي ، يجب زيادة تناول السعرات الحرارية ، متجاوزة البروتين الموجود في اللحوم. انها عملت! زاد كارل من استهلاكه اليومي من السعرات الحرارية ، وشرب 1,5-2 لتر من العصير كل يوم ، وبعد فترة قصيرة أدرك أنه يشعر بالارتياح. عادت له القوة ، ونسي إلى الأبد "بروتين اللحم"! بعد شهرين ، كان كارل في ذروة مجده الرياضي ، بعد أن أنجز ما يبدو مستحيلاً. في يوم هام في 25 أغسطس 1991 ، في بطولة العالم لألعاب القوى في طوكيو ، احتل لويس المركز الأول في سباق 100 متر ، وحصل على الميدالية الذهبية في السباق الأكثر شهرة في البطولة - وسجل رقمًا قياسيًا عالميًا جديدًا (9,86،XNUMX مترًا في السباق). XNUMX ثانية). قال كارل في ذلك الوقت: "لقد كان أفضل سباق في حياتي!" ثم صمد سجله لمدة ثلاث سنوات أخرى ، وظل النظام الغذائي النباتي مع كارل مدى الحياة. كانت السنة الأولى من الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بالنسبة إلى لويس وأنجح فترة في مسيرته كرياضي. كارل لويس مقتنع بأن الانتقال إلى نظام غذائي نباتي هو الذي ساهم في نجاحه كرياضي ، وأن النظام الغذائي النباتي هو الذي يمكن أن يزيد من أداء الرياضي مع الحفاظ على الحد الأدنى من الوزن. الآن لويس يبلغ من العمر 51 عامًا ، وهو يشعر بأنه رائع ، وفي حالة جيدة ولم يكتسب وزنًا زائدًا. يدعي أنه تناول المزيد من الطعام ، لكنه لا يكتسب وزناً بسبب حقيقة أنه يستهلك فقط طعامًا نباتيًا: "أواصل اتباع نظام غذائي نباتي ووزني تحت السيطرة. أنا أحب الطريقة التي أبدو بها - وأدعها تبدو وكأنها تفاخر ، لكننا جميعًا نريد أن نحب الطريقة التي ننظر بها. أحب أن آكل أكثر وأشعر أنني بحالة جيدة. انتهت مهنة لويس الرياضية في عام 1996 (ثم تقاعد رسميًا من الرياضات الكبيرة)، لكن حياة كارل النشطة لم تنته بعد. في الواقع ، لقد أراد حتى الترشح لمجلس شيوخ ولاية نيو جيرسي (الديمقراطي) في عام 2011 ، لكن بعض الإجراءات الشكلية المتعلقة بطول الإقامة المطلوب في الولاية أعاقت الطريق. لكن لويس لعب دور البطولة في خمسة أفلام طويلة ، وفي عام 2011 "أضاء" بين الرياضيين الأمريكيين البارزين الآخرين في فيلم وثائقي غير عادي بعنوان "استحالة التحدي" حول كيف بدأ الزعيم الروحي الهندي الشهير سري تشينموي ، بدءًا من سن 54 ، في الارتقاء أوزان قياسية (بحد أقصى. 960 كجم) بقوة التأمل. أسس لويس أيضًا مؤسسة كارل لويس ، وهي مؤسسة خيرية تساعد المراهقين والعائلات الشابة على النشاط والحصول على صحة جيدة والحفاظ عليها. في مقدمة كتاب الشيف جانيكين بينيت للوصفات النباتية، "نباتي جدًا"، يحذر لويس من "الوجبات السريعة". ويذكر أن الأطعمة مثل البسكويت ورقائق البطاطس والحلوى والمشروبات الغازية ليست مغذية وهي ضارة للغاية، لأنها. محشوة بالمواد الكيميائية. ويقول أيضًا إن أنواعًا كثيرة من الجبن ومنتجات الألبان تحتوي على دهون مشبعة وكوليسترول تسد الشرايين. يجادل لويس بأن اتباع نظام نباتي لا يعني بالضرورة الاضطرار إلى التسوق لشراء الأطعمة الغريبة. من الغريب ، في كتاب بينيت ، الذي يخبرنا كيفية تعلم كيفية طهي أطباق نباتية بسيطة من منتجات ميسورة التكلفة ، أن هناك العديد من الوصفات من لويس نفسه! كتب لويس في مقدمة هذا المنشور الغريب: "أعرف أن الكثير من الناس يعتقدون أن تناول الطعام مثل النباتيين يعني التضحية كثيرًا ، وإنكار نفسك. ومع ذلك، <…> النظام الغذائي النباتي هو في الواقع مدفوع الأجر إلى حد كبير، حيث يستهلك النباتيون بانتظام أفضل ما تقدمه الطبيعة. وهو يدعي أنه من خلال تناول الطعام النباتي، يمكنك تناول المزيد من الطعام دون أن تصبح سمينًا، في حين أن السمنة هي آفة حقيقية للبلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى واليابان. يقول كارل: "جسدك هو معبدك. أطعمها بشكل صحيح ، ثم ستخدمك جيدًا وتعيش لفترة أطول.