حساء الفطر من الفطر في طباخ بطيء

يجب تنظيف الخضار وغسلها جيدًا بالماء الدافئ.

اغسل الفطر جيدًا ، خاصةً إذا تم جمعه بشكل مستقل.

يقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.

نقطع البصل إلى حلقات أنصاف رقيقة.

قطع الفطر إلى نصفين ، إذا كانت كبيرة - أرباع ، يمكن ترك الفطر الصغير ككل.

تقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة.

في قاع وعاء الطهي البطيء ، نسكب الزيت ونضع البصل والجزر وجزء من الفطر ، في وضع "القلي" لمدة 5 دقائق ، تقلى دون أن تنسى التقليب حتى تقلى الخضار جيدًا على كل الجوانب.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إرسال البطاطس وبقية الفطر والأعشاب والملح والفلفل المطحون إلى الوعاء.

املأ بالماء ، امزج ، غطي بغطاء.

اطبخي في وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة.

بعد الإشارة الصوتية للطباخ البطيء حول نهاية الوضع ، يكون الحساء المعطر والمغذي والصحي جاهزًا.

• الفطر - 600 جرام.
• بطاطس - 600 جرام.
• بصل - 1 رأس.
• بصل أخضر - حسب الرغبة.
• جزر - 1 قطعة.
• ملح
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر (البقدونس
• الشبت) - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس - 150 مل.
• ماء - 2.5 لتر.