طريقة التحضير
يقلى الفطر في الزبدة المذابة لمدة 15 دقيقة. ثم
يُضاف النبيذ ويُترك على نار عالية لمدة دقيقتين إضافيتين. نار
التقليل ، والفلفل في الطبق ، والملح ، ويخلط ويضاف القشدة الحامضة و
الجبن المبشور. قلب جيدًا حتى يتكاثف الخليط. تنفع
خبز محمص ومدهون بالزبدة.
بون ابيتى!