طريقة التحضير
يُقطع فطر البورسيني بخشونة ويُغلى حتى يُغلى
نصف جاهز
يُضاف البقدونس المفروم ويُقلى قليلاً في الزبدة
ينحني.
يُسكب الدقيق المحمص قليلاً مع مرق الفطر ، ويُترك حتى يغلي ويُغلى
قم بإزالة الرغوة. أضف القرفة المطحونة والقرنفل وورق الغار والملح.
حامض الستريك المخفف أو عصير الليمون وجوزة الطيب. الجميع
ضعه في أواني خزفية ، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
بون ابيتى!