زيت الجوز

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذالكميةمعيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية884 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري52.5%5.9%190 غرام
الدهون100 غرام56 غرام178.6%20.2%56 غرام
الفيتامينات
فيتامين ب 4 ، كولين0.4 ملغ500 ملغ0.1%125000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.4 ملغ15 ملغ2.7%0.3%3750 غرام
فيتامين ك ، فيلوكينون15 μg120 μg12.5%1.4%800 غرام
ستيرول
فتوسترولس176 ملغ~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة9.1 غرامماكس 18.7 г
16: 0 بالميت7 غرام~
18: 0 ستيارين2 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية22.8 غرامالحد الأدنى 16.8 г135.7%15.4%
16: 1 بالميتوليك0.1 غرام~
18: 1 أولين (أوميغا 9)22.2 غرام~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)0.4 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة63.3 غراممن 11.2 ل20.6307.3%34.8%
18: 2 لينوليك52.9 غرام~
18: 3 لينولينيك10.4 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 310.4 غراممن 0.9 ل3.7281.1%31.8%
الأحماض الدهنية أوميغا 652.9 غراممن 4.7 ل16.8314.9%35.6%
 

قيمة الطاقة 884 كيلو كالوري.

  • كوب = 218 جرام (1927.1 كيلو كالوري)
  • ملعقة كبيرة = 13.6 جم (120.2 كيلو كالوري)
  • ملعقة صغيرة = 4.5 جرام (39.8 كيلو كالوري)
زيت الجوز غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ك - 12,5٪
  • فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 884 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهو مفيد زيت الجوز ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة زيت الجوز

اترك تعليق