15 مارس 2014 بواسطة إيثان إيفرز
وجد الباحثون مؤخرًا أن مركبات الفلافونويد المستخلصة من البصل تبطئ من معدل الإصابة بسرطان القولون لدى الفئران بنفس فعالية أدوية العلاج الكيميائي. وبينما تعاني الفئران المعالجة بالكيماويات من زيادة في الكوليسترول السيئ ، وهو أحد الآثار الجانبية المحتملة للدواء ، فإن مستخلص البصل يقلل فقط من الكوليسترول السيئ لدى الفئران.
الفلافونويد البصل يبطئ نمو أورام القولون بنسبة 67٪ في الجسم الحي.
في هذه الدراسة ، أطعم العلماء الفئران بنظام غذائي عالي الدهون. تم استخدام الأطعمة الدهنية للتسبب في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم (فرط شحميات الدم) ، لأن هذا عامل خطر رئيسي لسرطان القولون ، بما في ذلك لدى البشر.
بالإضافة إلى الأطعمة الدهنية ، تلقت مجموعة واحدة من الفئران مركبات الفلافونويد المعزولة من البصل ، وتلقت المجموعة الثانية دواءً للعلاج الكيميائي ، بينما تلقت المجموعة الثالثة (المجموعة الضابطة) محلولًا ملحيًا. أدت الجرعات العالية من مستخلص البصل إلى إبطاء نمو أورام القولون بنسبة 67٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة بعد ثلاثة أسابيع. كان لدى الفئران الكيميائية أيضًا معدل أبطأ في تطور السرطان ، ولكن لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية مقارنة بالجرعات العالية من مستخلص البصل.
ومع ذلك ، كان هناك اختلاف كبير في الآثار الجانبية التي عانت منها الفئران. من المعروف أن أدوية العلاج الكيميائي لها آثار جانبية خطيرة. لم يكن الدواء المستخدم في هذه الدراسة استثناءً - فهناك أكثر من مائة من الآثار الجانبية المحتملة معروفة ، بما في ذلك الغيبوبة ، والعمى المؤقت ، وفقدان القدرة على الكلام ، والتشنجات ، والشلل.
من المعروف أيضًا أن الدواء الكيميائي يسبب فرط شحميات الدم (ارتفاع الكوليسترول و / أو الدهون الثلاثية) لدى البشر ، وهذا بالضبط ما حدث للفئران - فقد ارتفعت مستويات الكوليسترول لديهم بشكل ملحوظ. كان لمستخلص البصل تأثير معاكس وخفض مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ في الفئران. بنسبة تصل إلى 60٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة.
انه محرج! وهذا ليس مستغربا. من المعروف أن البصل لديه القدرة على تقليل الدهون في الدم ، ووفقًا لدراسة حديثة ، فإن الكوليسترول الكلي ومؤشر تصلب الشرايين لدى النساء الشابات الأصحاء في وقت مبكر يصل إلى أسبوعين. لكن ما هو عدد البصل الذي تحتاجه لإحداث تأثير إيجابي في مكافحة السرطان؟ لسوء الحظ ، لم يكشف مؤلفو الدراسة عن مقدار استخدام المستخلص.
ومع ذلك ، توفر دراسة حديثة من أوروبا بعض الأدلة حول جرعة البصل التي يمكن أن تنتج تأثيرًا كبيرًا مضادًا للسرطان.
الثوم والكراث والبصل الأخضر والكراث - ثبت أن كل هذه الخضروات تحمي من عدة أنواع من السرطان. سلطت دراسة حديثة في سويسرا وإيطاليا الضوء على كمية البصل التي يجب تناولها. إن تناول أقل من سبع حصص من البصل في الأسبوع كان له تأثير ضئيل. ومع ذلك ، فإن تناول أكثر من سبع حصص في الأسبوع (حصة واحدة - 80 جم) يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بمثل هذه الأنواع من السرطان: الفم والبلعوم - بنسبة 84٪ ، والحنجرة - بنسبة 83٪ ، والمبايض - بنسبة 73٪ ، والبروستاتا - عن طريق 71٪ ، الأمعاء - 56٪ ، الكلى - بنسبة 38٪ ، الصدور - بنسبة 25٪.
نرى أن الأطعمة الصحية الكاملة التي نأكلها يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحتنا وتقليل خطر الإصابة بالسرطان إذا تناولنا ما يكفي منها. ربما الغذاء هو حقا أفضل دواء.