نحن نحاول بأي ثمن معرفة تركيبة هذا النظام الغذائي المفترض أن يتناسب تمامًا مع احتياجاتنا الجينية. لكن ألن يحجب التوحيد العالمي للنظام الغذائي الحديث وجهنا؟ هل يمكن حقًا أن يكون هناك نظام واحد فقط في ذلك الوقت؟ على الأرجح لا. بالنسبة لعالم الحيوان الأثري ، جان دينيس فيني ، لا شك في ذلك. " ينتشر العصر الحجري القديم على مدى فترة شاسعة للغاية تزيد عن مليوني سنة. ومع ذلك ، خلال هذه الفترة ، تباينت المناخات بشكل كبير: أن يفكر المرء في فترات التجلد أو الاحترار! وهذا يعني أن الموارد الغذائية المتاحة ، سواء من أصل نباتي أو حيواني ، قد تقلبت أيضًا. [بالإضافة إلى] ، لا ينبغي أن ننسى أنه خلال هذه الفترة ، اتبعت عدة أنواع من البشر أيضًا بعضها البعض والتي كانت لها عادات تغذية مختلفة عن بعضها البعض ... "

وفقًا لمقال نُشر في عام 2000 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن النظام الغذائي الذي اقترحه لورين كوردان لن يتوافق على الإطلاق مع ما أكله جميع أسلافنا. كان بعضها ، على سبيل المثال ، أكثر نباتية من آكلة اللحوم ، وربما كان الصيد سائدًا فقط في السكان الذين يعيشون على ارتفاعات عالية. بالإضافة إلى ذلك ، لم يكن لرجال ما قبل التاريخ حرية اختيار ما يأكلونه: أكلوا ما هو متاح، والتي من الواضح أنها تختلف اختلافًا كبيرًا من مكان إلى آخر ، ومن وقت لآخر من العام.

البحوث الأنثروبولوجية القديمة^1-9 (بفضل العلامات الموجودة في العظام أو مينا الأسنان) أظهر استثنائية تنوع سلوكيات الأكل في ذلك الوقت ، شاهدًا على المرونة التي سمحت بها المنظمة. على سبيل المثال ، كان لدى إنسان نياندرتال في أوروبا نظام غذائي خاص باللحوم ، بينما يمكن للإنسان العاقل ، نوعنا ، أن يتغذى على منتجات أكثر تنوعًا ، مثل المأكولات البحرية أو المنتجات من أصل نباتي اعتمادًا على منطقتهم. .

جارن سم، ليونارد دبليو آر. ماذا أكل أجدادنا؟ مراجعات التغذية. 1989;47(11):337-345. [مجلات] غارن SM، ليونارد WR. ماذا أكل أجدادنا؟ مراجعات التغذية. 1989;47(11):337-345. [PubMed] ميلتون ك. الخصائص الغذائية لأطعمة الرئيسيات البرية: هل النظام الغذائي لأقرب أقربائنا الأحياء يحمل دروسًا لنا؟ تَغذِيَة. 1999;15(6):488-498. [مجلات] كازيمير إم جي. الاحتياجات الغذائية الأساسية للإنسان. في: كازيمير إم جي، محرر. القطعان والغذاء: نهج ثقافي حيوي لدراسة الطرق الغذائية الرعوية. فيرلاغ، كولن، فايمار وفيينا؛ بوهلاو: 1991. ص 47-72. ليونارد دبليو آر، ستوك جي تي، فيلجيا سي آر. وجهات نظر تطورية حول النظام الغذائي البشري والتغذية. الأنثروبولوجيا التطورية. 2010;19:85–86. أونجار بي إس، محرر. تطور النظام الغذائي البشري: المعروف والمجهول وغير المعروف. مطبعة جامعة أكسفورد؛ نيويورك: 2007. أونجار بي إس، جرين إف، تيفورد إم إف. النظام الغذائي في أوائل هومو: مراجعة للأدلة ونموذج جديد للتنوع التكيفي. المراجعة السنوية للأنثروبولوجيا. 2006;35:209–228. Ungar PS، Sponheimer M. النظام الغذائي لأشباه البشر الأوائل. علوم. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. البيئات والتكيف والطب التطوري: هل يجب أن نتناول نظامًا غذائيًا من العصر الحجري؟ في: O'Higgins P، Elton S، المحررون. الطب والتطور: التطبيقات الحالية، الآفاق المستقبلية. الصحافة اتفاقية حقوق الطفل؛ 2008. ص 9-33. بوتس ر. اختيار التباين في تطور الإنسان. الأنثروبولوجيا التطورية. 1998;7:81–96.