الخوخ ، خصائص مفيدة. فيديو

الخوخ هو فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى الحيوية لعمل الجسم بشكل طبيعي. يحتوي الخوخ على أحماض الفوليك والنيكوتين والبانتوثنيك بالإضافة إلى الفيتامينات: - أ (بيتا كاروتين) ؛ - ج (حمض الاسكوربيك) ؛ - E (ألفا توكفيرول) ؛ - ك (فيلوكينون) ؛ - B1 (الثيامين) ؛ - B2 (ريبوفلافين) ؛ - B3 (النياسين) ؛ - B6 (البيريدوكسين).

الخوخ كنز حقيقي من المعادن. تحتوي على: - كالسيوم. - البوتاسيوم - المغنيسيوم - حديد؛ - المنغنيز - الفوسفور - الزنك - السيلينيوم؛ - نحاس. يحتوي 100 جرام من الخوخ على 43 سعرة حرارية فقط ، بالإضافة إلى 2 جرام من الألياف و 0,09،87 جرامًا من الدهون وما يصل إلى XNUMX جرامًا من الماء.

هجينة الخوخ ، النكتارين ، تحتوي على سعرات حرارية أكثر وألياف أقل

نظرًا لتكوينها ، فإن الخوخ لها خصائص مفيدة مختلفة. تعمل كمضادات للأكسدة ، فهي تحمي خلاياك من الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، فإن الخوخ مفيد لعمليات التمثيل الغذائي ، والحفاظ على توازن الكهارل ، وزيادة النشاط العصبي. يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى نقص بوتاسيوم الدم ، مما يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب وفقدان قوة العضلات.

الخوخ غني بالمركبات الفينولية والكاروتينات التي لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للسرطان. تساعد في محاربة أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي والرئة والقولون. أثبتت الأبحاث أن حمض الكلوروجينيك الموجود في الخوخ له تأثير مفيد من خلال تثبيط نمو الخلايا السرطانية دون التأثير على الخلايا السليمة. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن بيتا كاروتين فعال في الحماية من سرطان الثدي. يلعب نفس البيتا كاروتين ، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، دورًا في الحفاظ على صحة الرؤية ، والوقاية من الأمراض المختلفة مثل جفاف الملتحمة والعمى الليلي. تعتبر الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين فعالة في علاج إعتام عدسة العين النووي وكذلك تحمي العينين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

ينصح باستخدام الخوخ للنساء الحوامل ، حيث أنه يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للأم الحامل والجنين. يساعد فيتامين ج على النمو الصحي للعظام والأسنان والجلد والعضلات والأوعية الدموية في الجنين. كما أنه يساعد في امتصاص الحديد المهم للغاية أثناء الحمل. يساعد حمض الفوليك الموجود في الخوخ في منع عيوب الأنبوب العصبي للجنين. يساعد وجود البوتاسيوم في الخوخ في منع تقلصات العضلات والتعب العام أثناء الحمل ، كما أن الألياف تعزز الهضم الصحي عن طريق منع الإمساك.

في الصين ، حيث تأتي أشجار الخوخ ، تعتبر ثمارها رمزًا للخلود.

الخوخ مفيد للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تمتص الألياف الغذائية الموجودة في الفاكهة الماء وتساعد في الوقاية من اضطرابات المعدة مثل الإمساك والبواسير وقرحة المعدة والتهاب المعدة وحركات الأمعاء غير المنتظمة. نظرًا لخصائصه الملينة ، يساعد الخوخ أيضًا على إذابة حصوات الكلى والمثانة.

يساعد وجود المغنيسيوم في الخوخ في منع التوتر والقلق مع الحفاظ على صحة الجهاز العصبي. يمكن أن يؤثر نقص المغنيسيوم على عمل الجهاز العصبي المركزي ويؤدي إلى زيادة نشاط الإشارات العصبية. أظهرت الدراسات أن الأطعمة مثل الخوخ الغني بالمغنيسيوم وفيتامين B6 يمكن أن تكون مفيدة في علاج فرط استثارة الجهاز العصبي المركزي عند الأطفال.

الخوخ غني بحمض الأسكوربيك والزنك ، مما يساعد في الحفاظ على نظام المناعة الصحي. يساعد فيتامين ج أيضًا في مكافحة العدوى والأمراض مثل نزلات البرد والملاريا والالتهاب الرئوي والإسهال. من ناحية أخرى ، يعزز الزنك إنتاج الأجسام المضادة ويمنع الضرر الخلوي الذي تسببه الجذور الحرة. بالنسبة للرجال ، من المفيد أنه يساعد على زيادة مستويات هرمون التستوستيرون ، مما يؤثر بشكل إيجابي على التكاثر.

تساعد المركبات الفينولية الموجودة في قشر ولب الفاكهة في الحفاظ على مستويات منخفضة من الكوليسترول "الضار" ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بجهاز القلب والأوعية الدموية.

يحتوي الخوخ على مكونات نشطة بيولوجيًا لها تأثير إيجابي في مكافحة الوزن الزائد. يقترح العلماء أن المركبات الفينولية الموجودة في ثمار شجرة الخوخ تلعب دورًا حاسمًا في مكافحة متلازمة التمثيل الغذائي.