القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 42 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.5% | 6% | 4010 غرام |
| البروتينات | 2.8 غرام | 76 غرام | 3.7% | 8.8% | 2714 غرام |
| الدهون | 0.3 غرام | 56 غرام | 0.5% | 1.2% | 18667 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.1 غرام | 219 غرام | 1.9% | 4.5% | 5341 غرام |
| الألياف الغذائية | 3.1 غرام | 20 غرام | 15.5% | 36.9% | 645 غرام |
| مياه | 89.3 غرام | 2273 غرام | 3.9% | 9.3% | 2545 غرام |
| رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، راي | 7 μg | 900 ميكروغرام | 0.8% | 1.9% | 12857 غرام |
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 9.5% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 13.3% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.72 ملغ | 5 ملغ | 14.4% | 34.3% | 694 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.154 ملغ | 2 ملغ | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 40 ميكروغرام | 400 ميكروغرام | 10% | 23.8% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 22 ملغ | 90 ملغ | 24.4% | 58.1% | 409 غرام |
| فيتامين ب ، ني | 0.5 ملغ | 20 ملغ | 2.5% | 6% | 4000 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 192 ملغ | 2500 ملغ | 7.7% | 18.3% | 1302 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 50 ملغ | 1000 ملغ | 5% | 11.9% | 2000 |
| المغنيسيوم ، ملغ | 23 ملغ | 400 ملغ | 5.8% | 13.8% | 1739 غرام |
| صوديوم ، نا | 4 ملغ | 1300 ملغ | 0.3% | 0.7% | 32500 غرام |
| الكبريت ، س | 28 ملغ | 1000 ملغ | 2.8% | 6.7% | 3571 غرام |
| الفوسفور ، ص | 51 ملغ | 800 ملغ | 6.4% | 15.2% | 1569 غرام |
| المعادن | |||||
| الحديد ، الحديد | 2 ملغ | 18 ملغ | 11.1% | 26.4% | 900 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.235 ملغ | 2 ملغ | 11.8% | 28.1% | 851 غرام |
| النحاس والنحاس | 76 μg | 1000 ميكروغرام | 7.6% | 18.1% | 1316 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.7 μg | 55 ميكروغرام | 1.3% | 3.1% | 7857 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.41 ملغ | 12 ملغ | 3.4% | 8.1% | 2927 غرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.134 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.273 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.017 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.161 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.228 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.202 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.011 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.099 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.027 غرام | ~ | |||
| فينيلالاناين | 0.09 غرام | ~ | |||
| حمض أميني | |||||
| ألانين | 0.058 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.228 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.072 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.448 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.063 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.125 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.099 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.032 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.058 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.05 غرام | ~ | |||
| 18: 0 دهني | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.031 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.031 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.133 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.113 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.02 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 2.2% | 5.2% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.113 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 2.4% | 5.7% |
قيمة الطاقة 42 كيلو كالوري.
- 0,5،72 كوب = 30.2 غراي (XNUMX سعرة حرارية)
- العبوة (10 أونصات) = 284 جم (119.3 كيلو كالوري)
بازلاء ، خضراء ، مجمدة ، غير مهيأة غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B5 حتى 14.4٪ وفيتامين C 24,4٪ والحديد 11.1٪ والمنغنيز 11,8٪
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين العديد من الهرمونات والهيموجلوبين ، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى آفات الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، والجهاز المناعي ، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى رخاوة ونزيف اللثة ونزيف أنفي بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- حديد يتم تضمينه مع وظائف مختلفة من البروتينات ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك الأكسجين في نقل الإلكترونات ، ويسمح بتدفق تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي تناول غير كافٍ إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، وتوتر عضلات الدم العضلي ، والتعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري المزمن.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 42 كيلو كالوري ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن فوائد البازلاء ، خضراء ، مجمدة ، غير معدة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للبازلاء ، خضراء ، مجمدة ، غير مهيأة