بيتزا الفطر المخلل: وصفات خطوة بخطوة بالصور

البيتزا طبق لا يتطلب وقت طويل للتحضير وفي نفس الوقت يحبها كثير من الناس. يمكن أن يكون على كعكة رقيقة وعجين رقيق متجدد الهواء. في نفس الوقت ، مكونات الحشوة متنوعة للغاية.

غالبًا ما يكون أحد المكونات هو الفطر ، لكني أتساءل عما إذا كان من الممكن طهي بيتزا لذيذة مع الفطر المخلل؟ الإجابة على هذا السؤال هي نعم ، وهناك العديد من الخيارات للأطباق التي تحتوي على هذا المكون والتي ستنال إعجاب الذواقة. يمكنك العثور على وصفات خطوة بخطوة وصور للأطباق الجاهزة في هذه الصفحة.

بيتزا بالجبن ومخلل الفطر

بالنسبة للنباتيين والذين يبحثون عن شيء خفيف ، تعد البيتزا الخالية من اللحوم خيارًا جيدًا. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

1. 3 كوب دقيق.
2. 1,5،2 - XNUMX أكواب من الماء.
3. 1 ملعقة صغيرة ملح.
4. 3 الفن. ملاعق زيت زيتون.
5. الخميرة الجافة Xnumx.
6. 3 ش. ملاعق من المايونيز.
7. 400 جرام من مخلل عسل الفطر.
8. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكاتشب.
9. 300 جرام جبن قاسي.

للطبخ ، عليك اتباع التعليمات. يُسكب الدقيق في وعاء عميق مع إضافة الزبدة والخميرة وملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز. يملح ويخلط المكونات. إدخال الماء تدريجيًا ، تحتاج إلى إعطاء مرونة للعجين ، وعجنه جيدًا. عندما تصبح عجينة البيتزا بالجبن والمخلل جاهزة ، غطيها بشاش واتركها لتنتفخ لمدة 1 ساعة. عندما ترتفع العجينة ، تحتاج إلى قطع نصف الكتلة الكلية ، وهذا هو المقدار الذي ستحتاجه لخبز بيتزا واحدة. يمكن ترك الجزء الثاني لتحضير طبق آخر ووضعه في الفريزر لحفظه ، وسيكون مفيدًا للوصفة التالية. من قطعة الشغل المتبقية ، تحتاج إلى قطع خامس ووضعها جانبًا ، وستكون هذه العجينة ضرورية لتأطير الكعكة. يجب دحرجة الجزء الأكبر ووضعه على صفيحة خبز. إذا كانت قياسية ، فمن الأنسب أن تصنع شكل مربع ، لكن إذا كان لديك صفيحة خبز خاصة للبيتزا ، فيمكنك جعلها مستديرة.

من العجينة المتبقية للأجزاء الجانبية ، من الضروري تشكيل النقانق ووضعها حول المحيط وتأمينها. يُسكب المايونيز المتبقي والكاتشب على الكعكة المسطحة. يجب إزالة عيش الغراب من التتبيلة وتقطيعها ووضعها على الكعكة. يرش الجبن المبشور على قطعة العمل. ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة.

بدلاً من عيش الغراب ، يمكنك استخدام أي فطر مخلل آخر ترغب في تذوقه. في هذه الحالة ، من المهم أن يتم تجفيف ماء مالح تمامًا حتى لا تنعم الكعكة.

طريقة طبخ البيتزا بالفطر والجبن والمخللات

من أجل طهي البيتزا بالفطر والجبن والخيار المخلل ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

1. 300 غ من عجين الفطير الجاهز.
2. 100 جرام فطر متبل أو طازج.
3. 1 قطع. بصل.
4. 150 جرام خيار مخلل.
5. 150 جرام كاتشب.
6. 1 رشة ملح.
7. 2 الفن. ملاعق زيت زيتون.
8. 100 جرام جبن قاسي.

يمكن أيضًا استكمال هذه الوصفة باللحوم والأناناس.

بيتزا منزلية مع مخلل فطر وسرفيلات

سيكون الخيار الممتاز هو البيتزا الشهية مع الفطر المخلل والنقانق أو النقانق. لتحضيره ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

1. 500 غ من عجين الفطير الجاهز.
2. 1 طماطم صغيرة.
3. 50-70 جم من cervelat.
4. 100 جرام من مخلل فطر المحار.
5. 50 جرام جبن قاسي.
6. 10 قطع. زيتون.
7. 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق.
8. 10 جرام شبت طازج.
9. 10 جم بقدونس.
10. 2 ش. ملاعق من الزيت النباتي.

عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في عملية الطهي نفسها.

إذا كانت العجينة في المجمد ، فيجب إخراجها لإذابة الجليد وخلال هذا الوقت يجب تحضير مكونات الحشوة. قطعي الطماطم والسجق إلى مثلثات ، وصفي التتبيلة من الفطر وقطعيها. نقطع الأعشاب ناعماً ونبشر الجبن. يجب قطع الزيتون من المنتصف بالطول. إذا كانت تحتوي على بذور ، فيجب إزالتها ، ولكن من الأفضل استخدام النسخة الخالية من البذور للحصول على وصفة للبيتزا محلية الصنع مع الفطر المخلل.

رشي القليل من الدقيق على صينية الخبز وضعي عليها العجينة المحضرة. رشي الكيك بالزبدة ووزعيه على السطح بالكامل ، مع ترك حوالي 2 سم على الجوانب. ضعي النقانق والطماطم والزيتون على الكعكة ، أضيفي الفطر فوقها. رشي البيتزا بالأعشاب والجبن ، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

بدلاً من cervelat ، يمكنك استخدام أي نقانق أو نقانق أخرى ، مع تذكر أن طعم اختيار هذا المكون يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا.

بيتزا بالدجاج والجبن والفطر المتبل

يمكنك أيضًا طهي البيتزا بالدجاج والجبن والفطر المخلل. سوف تحتاج إلى هذه المنتجات:

1. 500 جرام طحين.
2. 2 كوب ماء.
3. الخميرة الجافة Xnumx.
4. 3 ش. ملاعق من الزيت النباتي.
5. 150 جرام مخلل فطر.
6. 150 جرام جبن قاسي.
7. 2 قطعة افخاذ دجاج.
8. 1 قطع. بصل.
9. 1 جزرة صغيرة.
10. 20 جرام شبت.
11. 2 ملعقة ملح.
12. 2 رشة فلفل أسود مطحون.
13. 1 ورقة غار.

نخلط الدقيق مع الماء والخميرة ونعجن العجينة. يُسلق الدجاج في ماء مملح مع أوراق الغار والجزر المفروم ونصف البصل المفروم ، ويستغرق الطهي 30 دقيقة. عندما يبرد اللحم ، يجب فصله عن العظم وتقطيعه. نقطع الفطر ونقطع الخضر وبقية البصل ونبشر الجبن. افرد العجينة الخالية من الخميرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة دون دحرجتها بمسمار. يترك في مكان دافئ لمدة 25 دقيقة ، ثم الفلفل. نضع الصويا ثلث الجبن والبصل والفطر المفروم. نضيف الدجاج والخضر في الأعلى والملح والفلفل والبيتزا ونضع باقي المكونات. تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

بيتزا بالفطر المتبل والسجق المسلوق

يجدر أيضًا التعرف على وصفة البيتزا مع الفطر المخلل مع الصور التوضيحية. بالنسبة لهذا الخيار ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

1. 1 - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم.
2. 2 قطعة طماطم.
3. 100 جرام مخلل فطر.
4. 100 - 150 غ من النقانق المسلوقة.
5. 100 غرام من الجبن الصلب أو المطبوخ.
6. 450 غ من عجين الفطير الجاهز.
7. 2 الفن. ملاعق زيت زيتون.
8. حاسب شخصي 1. بصل - اختياري.

افرد العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت. قطع الطماطم والسجق والفطر والجبن المبشور. نسكب الصلصة فوق العجينة ونضع النقانق والفطر والطماطم ، ونرش الجبن فوقها. تخبز في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة البصل المفروم جيدًا ، ولكن لا يجب أن تقلى بشكل منفصل ، فمن الأفضل وضعه في حلقات في إحدى الطبقات.