المحتويات
يعلم الجميع أن أي طبق سيكون ألذ بكثير وأكثر دقة وصقل مع الصلصة المناسبة. لا تهملها إذا كان الهدف من جهود الطهي هو إنشاء تحفة غير مسبوقة بطعم دقيق ورائحة لطيفة. تعد صلصة الجبن مع الفطر واحدة من أكثر التفسيرات تنوعًا.
تكمن مزاياها الرئيسية في الفروق الدقيقة التالية:
- سهل التحضير ، دون الحاجة إلى جهد وخبرة طهي كبيرة ؛
- طعم لا تشوبه شائبة ، يتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق الرئيسية ، مما يمنحها "نكهة" حارة وحنان ؛
- لا يتطلب مكونات فاخرة يصعب العثور عليها في المتاجر التقليدية ؛
- يمكنك طهيه حرفيًا في غضون دقائق ، وهو أمر مهم جدًا للعديد من ربات البيوت الحديثات.
مثل هذه المادة المضافة على شكل فطر مع صلصة الجبن الخفيفة ستحول المعكرونة أو الأرز أو البطاطس أو اللحم من طبق عادي إلى طعام متناغم وفي نفس الوقت لذيذ للغاية.
صلصة الجبن مع الفطر الطازج
يوجد اليوم العديد من الصلصات المختلفة التي تتميز بمكونات غير عادية وطعم أصلي وإجراءات طهي معقدة.
ولكن إلى جانب الإبداعات الباهظة والحصرية للسادة ، هناك تلك التي تجسد أهم متطلبات ربات البيوت العاديات:
سهولة وسرعة تحضير المكونات المعتادة وطعم ممتاز.
هذه وصفة لصنع صلصة الجبن مع الفطر الطازج المعروضة أدناه.:
ألق نظرة على الصور خطوة بخطوة، وستصبح الوصفة المقترحة لعمل صلصة الجبن بالفطر أكثر وضوحًا وسهولة. ستجعل الإرشادات التفصيلية والمرئية من الممكن حساب الوقت الذي سيستغرقه إنشاء هذه التحفة الطهوية ، دون جعل الضيوف وأفراد الأسرة ينتظرون على الطاولة.
تسمح لك هذه الإجراءات البسيطة ، والأهم من ذلك ، بإعطاء أي طبق جانبي أو غنى باللحوم ورائحة لطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رش هذه الصلصة بالبصل الأخضر المفروم أو الشبت. ستكمل هذه الضربة الطبق بملاحظة حارة ، وتجعلها أكثر تعبيرًا وإشراقًا.
كلاسيك صوص جبنة كريم مع مشروم
تشمل الوصفات الكلاسيكية لصلصة الجبن الكريمي مع إضافة الفطر الخيار التالي:
- اشطف وقطع 450 جم من الفطر ، اقطع بصلة واحدة. اقلي كل شيء معًا في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
- في وعاء عميق ، أضف 150 مل من الماء المغلي إلى 100 غرام من الجبن المطبوخ واخلطهم جيدًا بالمضرب حتى تحصل على كتلة متجانسة.
- أضيفي كتلة الجبن إلى الفطر واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار إلى الحد الأدنى ، واسكبي 100 غرام من الكريمة 22٪ دسم واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق أخرى.
"التوابل" الخفيفة والعطاء للأطباق الرئيسية جاهزة. إن إنشاء شيء مميز وأصلي في كل مرة ليس بالأمر الصعب ، وستكون أسرتك ممتنة لك لذلك!
صلصة جبنة كريم مع فطر مطهي معكرونة
السباغيتي هي واحدة من أكثر الأطعمة المحببة للكثيرين.
ومع ذلك ، قم بتتبيلهم بالمضافات الإضافية والمكونات والمرق ، وسيكون هذا الطبق الإيطالي أكثر احتفالية وعصارة.
جنبا إلى جنب مع صلصة الطماطم ، فإن تفسيرات الجبن مع إضافة الفطر الطازج تسير على ما يرام.
طريقة سريعة لتحضير صلصة الجبن الكريمية اللذيذة مع الفطر المطهي للإسباجيتي تتكون من إجراءات الطهي التالية:
- اشطف ، وجفف ، ومقطع إلى شرائح 300 غرام من الفطر الطازج. في مقلاة ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، اتركيهم على نار هادئة حتى ينضجوا نصفًا.
- نقطع بصلة واحدة ونضيفها إلى الفطر. مع التحريك ، أحضر جميع المكونات إلى حالة الاستعداد - 7-10 دقائق.
- رشي القليل من جميع المكونات بملعقة حلوى واحدة من الدقيق واسكبي 400 جرام من الكريمة الثقيلة ، ثم قلبي بسرعة للحصول على تناسق متجانس.
- ملح ، فلفل لتذوق الخليط الناتج وأضف 100 جرام من أي جبنة صلبة مفرومة أو بارميزان. بعد دقيقتين ، أطفئي النار وقدميها مع السباغيتي المطبوخة.
حتى الإيطاليين الحقيقيين يمكن أن يحسدوا مثل هذا الطبق ، لأن الرائحة والذوق سيكونان رائعين!
نوع من صلصة الجبن مع الفطر
يمكن إنشاء نسخة بديلة من صلصة الجبن اللذيذة والطرية مع إضافة الفطر للإسباجيتي المطبوخة وفقًا للوصفة التالية:
- تذوب 70 جرام من الزبدة في قدر ويقلى فيها 250 جرام من الفطر الطازج. مدة هذا الإجراء لا تزيد عن دقيقتين.
- يُضاف إلى الفطر 150 جرامًا من الكريمة الثقيلة ، وفص ثوم مفروم ، وملح ، وفلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة. ينضج كل هذه المكونات لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- يُسكب 150 جرامًا من الجبن الصلب المبشور ، ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- قدمي الصلصة مع السباغيتي المطبوخة. لتوابل كل شيء ، يمكنك رش 50 جرام من رقائق البارميزان الصغيرة.
يتم تشجيع التجريب أثناء تحضير هذه الصلصة فقط. يمكن أن يكون جميع أنواع التوابل والأعشاب ومكونات الخضروات. بعد كل شيء ، الطهي هو سحر يسمح لكل مضيفة أن تشعر وكأنها مشعوذة حقيقية وأن تخلق مكافآت فريدة وأصلية ولذيذة بجنون.
