القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
السعرات الحرارية | 62 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 3.7% | 6% | 2716 غرام |
البروتينات | 5.25 غرام | 76 غرام | 6.9% | 11.1% | 1448 غرام |
الدهون | 0.9 غرام | 56 غرام | 1.6% | 2.6% | 6222 غرام |
الكربوهيدرات | 11.6 غرام | 219 غرام | 5.3% | 8.5% | 1888 |
مياه | 81.3 غرام | 2273 غرام | 3.6% | 5.8% | 2796 غرام |
رماد | 0.95 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.23 ملغ | 1.5 ملغ | 15.3% | 24.7% | 652 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.175 ملغ | 1.8 ملغ | 9.7% | 15.6% | 1029 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.74 ملغ | 5 ملغ | 14.8% | 23.9% | 676 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.171 ملغ | 2 ملغ | 8.6% | 13.9% | 1170 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 118 μg | 400 ميكروغرام | 29.5% | 47.6% | 339 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 21.7 ملغ | 90 ملغ | 24.1% | 38.9% | 415 غرام |
فيتامين ب ، ني | 2.28 ملغ | 20 ملغ | 11.4% | 18.4% | 877 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 307 ملغ | 2500 ملغ | 12.3% | 19.8% | 814 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 43 ملغ | 1000 ملغ | 4.3% | 6.9% | 2326 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 53 ملغ | 400 ملغ | 13.3% | 21.5% | 755 غرام |
صوديوم ، نا | 153 ملغ | 1300 ملغ | 11.8% | 19% | 850 غرام |
الكبريت ، س | 52.5 ملغ | 1000 ملغ | 5.3% | 8.5% | 1905 |
الفوسفور ، ص | 94 ملغ | 800 ملغ | 11.8% | 19% | 851 غرام |
المعادن | |||||
الحديد ، الحديد | 1.97 ملغ | 18 ملغ | 10.9% | 17.6% | 914 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.366 ملغ | 2 ملغ | 18.3% | 29.5% | 546 غرام |
النحاس والنحاس | 320 ميكروغرام | 1000 ميكروغرام | 32% | 51.6% | 313 غرام |
السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 ميكروغرام | 1.1% | 1.8% | 9167 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.5 ملغ | 12 ملغ | 4.2% | 6.8% | 2400 غرام |
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.286 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.27 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.147 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.233 غرام | ~ | |||
ليسين | 0.377 غرام | ~ | |||
ليسين | 0.299 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.055 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.22 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.055 غرام | ~ | |||
فينيلالاناين | 0.265 غرام | ~ | |||
حمض أميني | |||||
ألانين | 0.218 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.682 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.181 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.64 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.212 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.281 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.181 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.06 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.109 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
16: 0 بالميت | 0.097 غرام | ~ | |||
18: 0 دهني | 0.012 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.067 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 0.4% | 0.6% | |
18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.067 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.523 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 4.7% | 7.6% | |
18: 2 لينوليك | 0.189 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.334 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.334 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 37.1% | 59.8% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.189 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 4% | 6.5% |
قيمة الطاقة 62 سعرة حرارية.
فاصوليا بينتو (متنوعة) ، بذور ناضجة ، تنبت غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B1 و 15.3٪ وفيتامين B5 14.8٪ وفيتامين B9 29.5٪ وفيتامين C 24,1٪ وفيتامين PP إلى 11.4٪ والبوتاسيوم أو 12.3٪ والمغنيسيوم 13,3 11,8٪ ، فسفور - 18,3٪ ، منغنيز - 32٪ ، نحاس - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من الإنزيمات الرئيسية للكربوهيدرات واستقلاب الطاقة ، حيث يزود الجسم بالطاقة والمركبات البلاستيكية وكذلك التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين العديد من الهرمونات والهيموجلوبين ، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى آفات الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B9 باعتباره أنزيم مشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط النمو وانقسام الخلايا ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. يعتبر عدم تناول الفولات الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. أظهر الارتباط القوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، والجهاز المناعي ، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى رخاوة ونزيف اللثة ونزيف أنفي بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال واستقلاب الطاقة. تناول كميات غير كافية من الفيتامين مصحوبًا باضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة وتكوين البروتين ، والأحماض النووية ، وله تأثير استقرار للأغشية ، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، ويزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 62 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن فوائد حبوب البينتو (المتنوعة) ، البذور الناضجة ، النبتة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة لفاصوليا البينتو (المتنوعة) ، البذور الناضجة ، المنبتة