المكونات سلطة الجزر مع المشمش المجفف والطماطم والتفاح
| جزر | 200.0 (جرام) |
| طماطم | 85.0 (جرام) |
| من التفاح | 70.0 (جرام) |
| سلطة | 15.0 (جرام) |
| مشمشي | 30.0 (جرام) |
| شبت | 8.0 (جرام) |
| خل | 15.0 (جرام) |
| زيت عباد الشمس | 10.0 (جرام) |
| السكر | 13.0 (جرام) |
طريقة التحضير
نقطع السلطة جيدًا ، نقطع الطماطم والتفاح إلى شرائح ، نقطع الجزر إلى شرائح ويترك على نار خفيفة مع 30 مل من الماء. يُمزج الجزر مع المشمش المجفف ويُتبل بالقشدة الحامضة والسكر ويُرش بالأعشاب.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 78.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4.6% | 5.9% | 2153 غرام |
| البروتينات | 1.2 غرام | 76 غرام | 1.6% | 2% | 6333 غرام |
| الدهون | 2.8 غرام | 56 غرام | 5% | 6.4% | 2000 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.8 غرام | 219 غرام | 5.8% | 7.4% | 1711 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.5 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.9 غرام | 20 غرام | 14.5% | 18.5% | 690 غرام |
| مياه | 78.7 غرام | 2273 غرام | 3.5% | 4.5% | 2888 غرام |
| رماد | 1 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 غرام |
| رتينول | 3.8 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 4.2% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.06 ملغ | 1.8 ملغ | 3.3% | 4.2% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 5.1% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 5.8% | 2222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 10.1 ملغ | 90 ملغ | 11.2% | 14.3% | 891 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.5 ملغ | 15 ملغ | 10% | 12.8% | 1000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.7992 ملغ | 20 ملغ | 4% | 5.1% | 2503 غرام |
| النياسين | 0.6 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 334.2 ملغ | 2500 ملغ | 13.4% | 17.1% | 748 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 34.7 ملغ | 1000 ملغ | 3.5% | 4.5% | 2882 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 30.7 ملغ | 400 ملغ | 7.7% | 9.8% | 1303 غرام |
| صوديوم ، نا | 23.3 ملغ | 1300 ملغ | 1.8% | 2.3% | 5579 غرام |
| الكبريت ، س | 6.2 ملغ | 1000 ملغ | 0.6% | 0.8% | 16129 غرام |
| الفوسفور ، ص | 41.7 ملغ | 800 ملغ | 5.2% | 6.6% | 1918 غرام |
| الكلور ، Cl | 38.3 ملغ | 2300 ملغ | 1.7% | 2.2% | 6005 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 160.2 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 144.1 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 44.1 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.1 ملغ | 18 ملغ | 6.1% | 7.8% | 1636 غرام |
| اليود ، أنا | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 غرام |
| كوبالت ، شركة | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 غرام |
| ليثيوم ، لي | 3.6 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.124 ملغ | 2 ملغ | 6.2% | 7.9% | 1613 غرام |
| النحاس والنحاس | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 غرام |
| نيكل ني | 8 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 47.8 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 غرام |
| كروم ، كر | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2295 ملغ | 12 ملغ | 1.9% | 2.4% | 5229 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 8.6 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 78,2 كيلو كالوري.
سلطة الجزر مع المشمش المجفف والطماطم والتفاح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 422,2٪ ، فيتامين ج - 11,2٪ ، بوتاسيوم - 13,4٪ ، كوبالت - 23٪ ، موليبدينوم - 14,9٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سلطة الجزر مع المشمش المجفف والطماطم والتفاح لكل 100 جرام
- 35 كيلو كالوري
- 24 كيلو كالوري
- 47 كيلو كالوري
- 16 كيلو كالوري
- 232 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 11 كيلو كالوري
- 899 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 78,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي سلطة الجزر مع المشمش المجفف والطماطم والتفاح ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية