المكونات جزر مطهي في صلصة كريمة حامضة
| جزر | 1125.0 (جرام) |
| سمن | 25.0 (جرام) |
| السكر | 10.0 (جرام) |
| صلصة الكريمة الحامضة | 200.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات ويُترك على نار خفيفة مع الدهون ، يُضاف صلصة الكريما الحامضة ويُطهى حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 152.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 9% | 5.9% | 1105 غرام |
| البروتينات | 2.4 غرام | 76 غرام | 3.2% | 2.1% | 3167 غرام |
| الدهون | 11.3 غرام | 56 غرام | 20.2% | 13.3% | 496 غرام |
| الكربوهيدرات | 10.9 غرام | 219 غرام | 5% | 3.3% | 2009 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 3 غرام | 20 غرام | 15% | 9.8% | 667 غرام |
| مياه | 109.5 غرام | 2273 غرام | 4.8% | 3.1% | 2076 غرام |
| رماد | 1.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 غرام |
| رتينول | 10.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 3.1% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 3.7% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 32.1 ملغ | 500 ملغ | 6.4% | 4.2% | 1558 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 3.9% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 6.6% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 2.6 ملغ | 90 ملغ | 2.9% | 1.9% | 3462 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.6 ملغ | 15 ملغ | 10.7% | 7% | 938 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.4984 ملغ | 20 ملغ | 7.5% | 4.9% | 1335 غرام |
| النياسين | 1.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 271 ملغ | 2500 ملغ | 10.8% | 7.1% | 923 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 53.9 ملغ | 1000 ملغ | 5.4% | 3.5% | 1855 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.06 ملغ | 30 ملغ | 0.2% | 0.1% | 50000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 46.6 ملغ | 400 ملغ | 11.7% | 7.7% | 858 غرام |
| صوديوم ، نا | 38.7 ملغ | 1300 ملغ | 3% | 2% | 3359 غرام |
| الكبريت ، س | 8.2 ملغ | 1000 ملغ | 0.8% | 0.5% | 12195 غرام |
| الفوسفور ، ص | 79.8 ملغ | 800 ملغ | 10% | 6.6% | 1003 غرام |
| الكلور ، Cl | 90.9 ملغ | 2300 ملغ | 4% | 2.6% | 2530 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 402.1 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 240.4 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 120 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 3.3% | 2000 غرام |
| اليود ، أنا | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 غرام |
| كوبالت ، شركة | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 غرام |
| ليثيوم ، لي | 7.2 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2487 ملغ | 2 ملغ | 12.4% | 8.1% | 804 غرام |
| النحاس والنحاس | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 غرام |
| نيكل ني | 7.2 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 0.07 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 غرام |
| تيتان ، أنت | 0.2 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 غرام |
| كروم ، كر | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.5502 ملغ | 12 ملغ | 4.6% | 3% | 2181 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 1.2 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 7.7 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 152,4 كيلو كالوري.
جزر مطهي في صلصة كريمة حامضة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 1122,2٪ ، مغنيسيوم - 11,7٪ ، كوبالت - 25٪ ، منغنيز - 12,4٪ ، موليبدينوم - 36,3٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة جزر مطهي في صلصة الكريمة الحامضة لكل 100 جرام
- 35 كيلو كالوري
- 743 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 152,4،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي جزر مطهي في صلصة الكريمة الحامضة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية