المكونات عجة الكريمة المخفوقة
| بيض الدجاجه | 4.0 (قطعة) |
| السكر | 3.0 (ملعقة مائدة) |
| دقيق قمح ممتاز | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| كريم | 0.5 (زجاج الحبوب) |
| زبدة | 1.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
يُطحن صفار البيض مع السكر ، ويُنخل الدقيق في هذا المزيج ويُضاف الكريمة المخفوقة والبيض واحدًا تلو الآخر. املأ طبقًا مدهونًا بهذه الكتلة واخبز عجة في الفرن لمدة 20 دقيقة. قدميها مباشرة من الفرن ، لأنها عندما تبرد ، تستقر الأومليت وتجف.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 256.8 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 15.2% | 5.9% | 656 غرام |
| البروتينات | 6.4 غرام | 76 غرام | 8.4% | 3.3% | 1188 غرام |
| الدهون | 14.8 غرام | 56 غرام | 26.4% | 10.3% | 378 غرام |
| الكربوهيدرات | 26.2 غرام | 219 غرام | 12% | 4.7% | 836 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.01 غرام | 20 غرام | 0.1% | 200000 غرام | |
| مياه | 29.5 غرام | 2273 غرام | 1.3% | 0.5% | 7705 غرام |
| رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.6% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.04 ملغ | 1.5 ملغ | 2.7% | 1.1% | 3750 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 4.3% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 108.1 ملغ | 500 ملغ | 21.6% | 8.4% | 463 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.6 ملغ | 5 ملغ | 12% | 4.7% | 833 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.08 ملغ | 2 ملغ | 4% | 1.6% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6452 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.03 ملغ | 90 ملغ | 300000 غرام | ||
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% | 1111 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.2 ملغ | 15 ملغ | 8% | 3.1% | 1250 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 6.7% | 581 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.2624 ملغ | 20 ملغ | 6.3% | 2.5% | 1584 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 85.5 ملغ | 2500 ملغ | 3.4% | 1.3% | 2924 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 40.4 ملغ | 1000 ملغ | 4% | 1.6% | 2475 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.3 ملغ | 30 ملغ | 1% | 0.4% | 10000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 7.4 ملغ | 400 ملغ | 1.9% | 0.7% | 5405 غرام |
| صوديوم ، نا | 59 ملغ | 1300 ملغ | 4.5% | 1.8% | 2203 غرام |
| الكبريت ، س | 72.3 ملغ | 1000 ملغ | 7.2% | 2.8% | 1383 غرام |
| الفوسفور ، ص | 92.1 ملغ | 800 ملغ | 11.5% | 4.5% | 869 غرام |
| الكلور ، Cl | 74.6 ملغ | 2300 ملغ | 3.2% | 1.2% | 3083 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 83.9 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 3 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 7.2 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.7% | 2.6% | 1500 غرام |
| اليود ، أنا | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 2.5% | 1596 غرام |
| كوبالت ، شركة | 4 μg | 10 μg | 40% | 15.6% | 250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0573 ملغ | 2 ملغ | 2.9% | 1.1% | 3490 غرام |
| النحاس والنحاس | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.7% | 2288 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% | 1667 غرام |
| نيكل ني | 0.2 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 0.4 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 غرام |
| تيتان ، أنت | 0.9 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 غرام |
| كروم ، كر | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.534 ملغ | 12 ملغ | 4.5% | 1.8% | 2247 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 4.7 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.4 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 205.3 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 256,8 كيلو كالوري.
أومليت كريمة مخفوقة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، كولين - 21,6٪ ، فيتامين ب 5 - 12٪ ، فيتامين ه - 17,2٪ ، فوسفور - 11,5 ٪ كوبالت - 40٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- فيتامين اتش يشارك في تخليق الدهون والجليكوجين واستقلاب الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى تعطيل الحالة الطبيعية للجلد.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة أومليت مع كريمة مخفوقة لكل 100 جرام
- 157 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 119 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 256,8 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية صنع عجة الكريمة المخفوقة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية