المكونات صلصة الحليب (لتحميص الخضار واللحوم والأسماك)
| حليب البقر | 1000.0 (جرام) |
| زبدة | 100.0 (جرام) |
| دقيق قمح ممتاز | 100.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم تحضير صلصة الحليب متوسطة السماكة بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة. رقم 549. لتحسين الطعم والمرونة ، يمكنك إضافة 2-3 صفار بيض إلى الصلصة. ل 1 كجم من الصلصة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 144.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 8.6% | 6% | 1166 غرام |
| البروتينات | 3.4 غرام | 76 غرام | 4.5% | 3.1% | 2235 غرام |
| الدهون | 10.1 غرام | 56 غرام | 18% | 12.5% | 554 غرام |
| الكربوهيدرات | 10.6 غرام | 219 غرام | 4.8% | 3.3% | 2066 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.09 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.009 غرام | 20 غرام | 222222 غرام | ||
| مياه | 78.9 غرام | 2273 غرام | 3.5% | 2.4% | 2881 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 غرام |
| رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 2.3% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 3.9% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 24.3 ملغ | 500 ملغ | 4.9% | 3.4% | 2058 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 4.2% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 2.1% | 3333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.9 ملغ | 90 ملغ | 1% | 0.7% | 10000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.5 ملغ | 15 ملغ | 3.3% | 2.3% | 3000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.7644 ملغ | 20 ملغ | 3.8% | 2.6% | 2616 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 133.9 ملغ | 2500 ملغ | 5.4% | 3.7% | 1867 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 99.6 ملغ | 1000 ملغ | 10% | 6.9% | 1004 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.4 ملغ | 30 ملغ | 1.3% | 0.9% | 7500 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12.5 ملغ | 400 ملغ | 3.1% | 2.1% | 3200 غرام |
| صوديوم ، نا | 43.2 ملغ | 1300 ملغ | 3.3% | 2.3% | 3009 غرام |
| الكبريت ، س | 29.8 ملغ | 1000 ملغ | 3% | 2.1% | 3356 غرام |
| الفوسفور ، ص | 84.3 ملغ | 800 ملغ | 10.5% | 7.3% | 949 غرام |
| الكلور ، Cl | 91.6 ملغ | 2300 ملغ | 4% | 2.8% | 2511 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 133.1 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 3.2 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 7.9 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.2 ملغ | 18 ملغ | 1.1% | 0.8% | 9000 غرام |
| اليود ، أنا | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0551 ملغ | 2 ملغ | 2.8% | 1.9% | 3630 غرام |
| النحاس والنحاس | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 غرام |
| نيكل ني | 0.2 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 11.1 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 13.9 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 غرام |
| كروم ، كر | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.397 ملغ | 12 ملغ | 3.3% | 2.3% | 3023 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 5.9 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.2 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 144,4 كيلو كالوري.
صلصة الحليب (لخبز الخضار واللحوم والأسماك) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة الحليب (لتحميص الخضار واللحوم والأسماك) لكل 100 جرام
- 60 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 144,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي ، صلصة الحليب (لخبز الخضار ، اللحوم ، السمك) ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية