المكونات صلصة المايونيز مع القشدة الحامضة
| مايونيز | 670.0 (جرام) |
| كريم | 350.0 (جرام) |
طريقة التحضير
فيما يلي ، يستخدم المايونيز الصناعي في الوصفات. تضاف الكريمة الحامضة إلى المايونيز ويخلط. يتم تقديم الصلصة لأطباق اللحوم والأسماك الباردة وتستخدم أيضًا لتتبيل السلطات.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 515.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 30.6% | 5.9% | 327 غرام |
| البروتينات | 2.9 غرام | 76 غرام | 3.8% | 0.7% | 2621 غرام |
| الدهون | 54.9 غرام | 56 غرام | 98% | 19% | 102 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.8 غرام | 219 غرام | 1.3% | 0.3% | 7821 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.4 غرام | ~ | |||
| مياه | 16.6 غرام | 2273 غرام | 0.7% | 0.1% | 13693 غرام |
| رماد | 0.9 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 غرام |
| رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.01 ملغ | 1.5 ملغ | 0.7% | 0.1% | 15000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.07 ملغ | 1.8 ملغ | 3.9% | 0.8% | 2571 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 52.5 ملغ | 500 ملغ | 10.5% | 2% | 952 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.03 ملغ | 2 ملغ | 1.5% | 0.3% | 6667 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.3 ملغ | 90 ملغ | 0.3% | 0.1% | 30000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 21.4 ملغ | 15 ملغ | 142.7% | 27.7% | 70 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.5214 ملغ | 20 ملغ | 2.6% | 0.5% | 3836 غرام |
| النياسين | 0.04 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 64.8 ملغ | 2500 ملغ | 2.6% | 0.5% | 3858 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 48 ملغ | 1000 ملغ | 4.8% | 0.9% | 2083 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9.7 ملغ | 400 ملغ | 2.4% | 0.5% | 4124 غرام |
| صوديوم ، نا | 348.1 ملغ | 1300 ملغ | 26.8% | 5.2% | 373 غرام |
| الفوسفور ، ص | 53.6 ملغ | 800 ملغ | 6.7% | 1.3% | 1493 غرام |
| الكلور ، Cl | 21.1 ملغ | 2300 ملغ | 0.9% | 0.2% | 10900 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.8 ملغ | 18 ملغ | 4.4% | 0.9% | 2250 غرام |
| اليود ، أنا | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.001 ملغ | 2 ملغ | 0.1% | 200000 غرام | |
| النحاس والنحاس | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 غرام | |
| الفلور ، واو | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 غرام | |
| الزنك ، الزنك | 0.0832 ملغ | 12 ملغ | 0.7% | 0.1% | 14423 غرام |
قيمة الطاقة 515,7 كيلو كالوري.
صلصة مايونيز مع كريمة حامضة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1،142,7٪ ، فيتامين إي - XNUMX،XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة المايونيز مع القشدة الحامضة لكل 100 جرام
- 627 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 515,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي صوص المايونيز مع القشدة الحامضة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية