المكونات عصيدة السميد مع عصير التوت البري
توت بري | 100.0 (جرام) |
سميد | 200.0 (جرام) |
ماء | 1000.0 (جرام) |
السكر | 150.0 (جرام) |
كريم | 400.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم سحق التوت البري وعصره. يسكب الثفل بالماء ويغلى. يتم ترشيح المرق الناتج ، ويضاف السكر ويغلي. يُخفف السميد بعصير التوت البري ويُسكب في شراب مغلي ويُخمر السميد السميك. تُسكب العصيدة الساخنة على صفائح الخبز وتترك لتبرد وتقطع إلى أجزاء وتقدم مع الكريمة. ملاحظة: في علامة التبويب "المنتجات" ، 1 لتر من الماء يعني الحجم الإجمالي ، أي 1 لتر من الماء والعصير.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 112.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6.7% | 5.9% | 1494 غرام |
البروتينات | 1.9 غرام | 76 غرام | 2.5% | 2.2% | 4000 غرام |
الدهون | 4.6 غرام | 56 غرام | 8.2% | 7.3% | 1217 غرام |
الكربوهيدرات | 17 غرام | 219 غرام | 7.8% | 6.9% | 1288 غرام |
الأحماض العضوية | 0.1 غرام | ~ | |||
الألياف الغذائية | 0.2 غرام | 20 غرام | 1% | 0.9% | 10000 غرام |
مياه | 58.9 غرام | 2273 غرام | 2.6% | 2.3% | 3859 غرام |
رماد | 0.07 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 غرام |
رتينول | 0.05 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 1.2% | 7500 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.03 ملغ | 1.8 ملغ | 1.7% | 1.5% | 6000 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 10.8 ملغ | 500 ملغ | 2.2% | 2% | 4630 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.07 ملغ | 5 ملغ | 1.4% | 1.2% | 7143 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.03 ملغ | 2 ملغ | 1.5% | 1.3% | 6667 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.3 ملغ | 90 ملغ | 0.3% | 0.3% | 30000 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.4 ملغ | 15 ملغ | 2.7% | 2.4% | 3750 غرام |
فيتامين هـ ، البيوتين | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.4154 ملغ | 20 ملغ | 2.1% | 1.9% | 4815 غرام |
النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 43 ملغ | 2500 ملغ | 1.7% | 1.5% | 5814 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 22.3 ملغ | 1000 ملغ | 2.2% | 2% | 4484 غرام |
سيليكون ، سي | 0.6 ملغ | 30 ملغ | 2% | 1.8% | 5000 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 5.3 ملغ | 400 ملغ | 1.3% | 1.2% | 7547 غرام |
صوديوم ، نا | 10.9 ملغ | 1300 ملغ | 0.8% | 0.7% | 11927 غرام |
الكبريت ، س | 8.1 ملغ | 1000 ملغ | 0.8% | 0.7% | 12346 غرام |
الفوسفور ، ص | 22.7 ملغ | 800 ملغ | 2.8% | 2.5% | 3524 غرام |
الكلور ، Cl | 18.5 ملغ | 2300 ملغ | 0.8% | 0.7% | 12432 غرام |
أثر العناصر | |||||
الألومنيوم ، آل | 61.4 μg | ~ | |||
بوهر ، ب. | 6.8 μg | ~ | |||
الفاناديوم ، ف | 11.1 μg | ~ | |||
الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 1.5% | 6000 غرام |
اليود ، أنا | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 غرام |
كوبالت ، شركة | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.048 ملغ | 2 ملغ | 2.4% | 2.1% | 4167 غرام |
النحاس والنحاس | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 غرام |
الموليبدينوم ، مو. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 غرام |
نيكل ني | 1.2 μg | ~ | |||
أولوفو ، سن | 0.3 μg | ~ | |||
السيلينيوم ، سي | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 غرام |
تيتان ، أنت | 1 μg | ~ | |||
الفلور ، واو | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 غرام |
كروم ، كر | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.1223 ملغ | 12 ملغ | 1% | 0.9% | 9812 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 7.3 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.3 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 112,7 كيلو كالوري.
سميد التوت البري غني بالفيتامينات والمعادن مثل: كوبالت - 28٪
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة عصيدة السميد على عصير التوت البري لكل 100 جرام
- 28 كيلو كالوري
- 333 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 119 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 112,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ عصيدة السميد مع عصير التوت البري ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية