طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع التحريك ،
حتى تصبح طرية. أضيفي الأرز وقلبي حتى تنضج كل حبة
مغطى بالكامل بالزيت. يُضاف المرق ويُغلى. خفض
يُطهى ويُطهى ، مُغطى بغطاء ، لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك عدة مرات.
ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق دون إزالة الغطاء.
2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت الإضافي في مقلاة. يقلى
الفطر والكوسا والفلفل والطماطم مع التحريك حتى تنضج جميع الخضروات
لين. امزج الأرز مع الخضار والزيتون. تقدم مع رشها
رقائق الجبن.
بون ابيتى!