طريقة التحضير
تُسلق المعكرونة في ماء مملح قليلاً حتى تنضج وتُصفى.
وقم بتغطية المعكرونة بغطاء. تذوب الزبدة في مقلاة عميقة و
أضيفي التوابل تدريجياً. عندما تتشكل كتلة متجانسة ،
يرفع عن النار. يُضاف المرق والقشدة ، ويُعاد إلى النار ويُترك ليغلي.
ليغلي مع التحريك باستمرار. ثم نسكب الصلصة السميكة فوق المعكرونة ،
يضاف اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة والفطر المسلوق و
صفار البيض الخام. تخلط جيدا ، توضع في مقلاة أو بعمق
ورقة الخبز. يرش الجبن المبشور على الوجه ، ويخبز في فرن مسخن مسبقًا
لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
بون ابيتى!