تم العثور على Ryadovki في أراضي بلدنا في جميع أنحاء منطقة الغابات ذات خطوط العرض المعتدلة - على التربة وحتى على أرضية الغابة من الأوراق والطحلب. جميع الصفوف هي أنواع خريفية من عيش الغراب ، تنمو بشكل رئيسي في مستعمرات كبيرة ، وغالبًا ما تكون مفردة.
يسمي الكثيرون التجديف العملاق ، وكذلك الرمادي والأرجواني الأرجل والمنصهر ، أكثر الأنواع قيمة. هذا الفطر ذو مذاق جيد ومناسب لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء.
ستساعد هذه المقالة جامعي الفطر في التعرف على خصائص الصف العملاق ، ومشاهدة صورة لجسم الثمر ، وكذلك الحصول على الكثير من المعلومات المفيدة حول استخدامه.
عملاق صف (المشعرات العملاقة) هو فطر صالح للأكل وفي اللاتينية تعني "الأرض".
وصف وتطبيق صف ضخم من العمالقة
[»»]
نقترح أن يتعرف عشاق "الصيد الصامت" على وصف وصورة الصف العملاق ، مما سيساعد على تحديد جسم الموقد بشكل صحيح وبدون أخطاء خلال موسم الجمع.
الاسم اللاتيني: المشعرات العملاقة.
أسرة: داء المشعرات ، (Tricholomataceae).
المرادفات: التجديف العملاق ، التجديف الضخم ، التجديف العملاق ، الخنزير العملاق.
قبعة: انتبه إلى صورة فطر الصف العملاق ، وعلى وجه الخصوص قبعته ، التي يمكن أن يتراوح قطرها من 10 سم إلى 22 سم. لها شكل نصف دائري مع حواف مطوية. في مرحلة البلوغ ، يصبح مسطحًا ومحدبًا ، وترتفع الحواف وتكتسب شكلًا متموجًا. سطح الغطاء أملس ، والألياف الدقيقة مرئية على السطح. اللون بني محمر ، وأحيانًا ضارب إلى الحمرة وحتى بني تمامًا. يحتوي منتصف الغطاء على مخطط ألوان أغمق من حوافه.
رجل: تظهر صورة الصف العملاق بوضوح أن الساق لها شكل أسطواني ، وهيكل ضخم ، كثيفة وكبيرة جدًا. يمكن أن يختلف الطول من 7 سم إلى 10 وحتى حتى 15 سم ، والسماكة من 3 إلى 6-8 سم. قاعدة الساق سميكة قليلاً وتصبح درنية في مرحلة البلوغ. الجزء العلوي أفتح ، وأبيض تقريبًا ، وبدءًا من الوسط ، تصبح الساق مصفرة أو بنية حمراء.
[»wp-content / plugins / include-me / goog-left.php»]
اللب: أبيض ، كثيف ، في مكان الكسر أو القطع ، يتغير اللون إلى الأصفر ، وأحيانًا المحمر. رائحة اللب لطيفة ، لكن الطعم مر ، يذكرنا بطعم الجوز الأخضر.
تسجيلات: غالبًا ما يكون عريضًا ، في سن مبكرة ، يحتوي على أطباق ذات لون كريمي أو وردي باهت. تصبح صفائح الفطر الناضج داكنة وتصبح بنية حمراء.
تطبيق: يعتبر التجديف العملاق من فطر الذوق الرفيع. في الطهي ، يتم استخدامها في شكل مخلل ومملح ، ولكن يتم غليها مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة لإزالة المرارة. يحتوي الفطر على المضاد الحيوي clitocin الذي يمكنه تدمير عدد من البكتيريا المسببة للأمراض التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
الصلاحية: هو جسم مثمر صالح للأكل ، في بعض مناطق بلادنا يعتبر صالحًا للأكل بشروط. في البلدان الأوروبية ، يعد هذا نوعًا نادرًا من الفطر المدرج في الكتاب الأحمر.
انتشار: صورة ووصف لصف عملاق أو عملاق يجعل من الممكن لجامعي الفطر التعرف على هذا الفطر. على أراضي بلدنا ، الصف العملاق شائع في إقليم كراسنويارسك ، منطقتي كيروف ولينينغراد ، مكونًا ميكروزا من الأشجار الصنوبرية. يمكن حصاد المحصول من أغسطس إلى أكتوبر. تفضل غابات الصنوبر ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في الغابات المختلطة في شبه جزيرة القرم.
The proposed video of the growth of the giant row in the forests of the Federation will provide an invaluable service to novice mushroom pickers in determining this fruiting body:
