السلطة الملكية: تعلم الطبخ. فيديو

يحتوي هذا الطبق على وصفتين كلاسيكيتين. الأول أكثر شيوعًا لأنه يحتوي على مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:

- صدر دجاج مسلوق (200 جم) ؛ - مخلل بصل (2 قطعة) ؛ - بيض مسلوق (3 قطع) ؛ - جبنة صلبة (200 جم) ؛ - عصي سرطان البحر (300 جم) ؛ - الذرة المعلبة (1 علبة) ؛ - فطر مخلل (1 علبة) ؛ - مايونيز؛ - خل 9٪ وسكر (للتتبيلة).

بدلا من صدور الدجاج المسلوقة ، يمكنك استخدام واحدة مدخنة ، ثم السلطة ستكون أكثر حمورا.

انقع البصل أولًا. يمكن القيام بذلك في اليوم السابق ، حيث سيستغرق الأمر من 30 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح حلوًا بدرجة كافية ويتوقف عن المرارة. ضعي البصل المفروم في نصف حلقات في وعاء زجاجي وغطيه بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل والسكر والماء. ضعها في مكان بارد.

عندما ينقع البصل ، يمكنك البدء في تحضير السلطة. يتم ذلك في طبقات. أولاً ، صدر دجاج مفروم ناعماً ، ثم البصل ، ثم طبقة من المايونيز فوقه. على ذلك - البيض ، ثم الجبن المبشور. مايونيز مرة أخرى. ثم قطع كابوريا ، ذرة ، طبقة من المايونيز. الأعلى - الفطر ، الجبن المبشور. سلطة جاهزة. لنقع الطبقات ، ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

النسخة الثانية من السلطة مناسبة للاحتفالات والأعياد. يحتوي على مكونات رائعة - الجمبري وسمك السلمون المملح قليلاً. وصفته كالتالي:

- روبيان مسلوق (يفضل ملك أو نمر - 200 جم) ؛ - سمك السلمون المملح قليلاً (200 جم) ؛ - مخلل بصل (2 قطعة) ؛ - بيض مسلوق (3 قطع) ؛ - جبنة صلبة (200 جم) ؛ - فطر مخلل (1 علبة) ؛ - مايونيز؛ - خل 9٪ وسكر (للتتبيلة).

يمكنك مخلل السلمون أو السلمون المرقط للسلطة بنفسك. للقيام بذلك ، يجب تقطيع الذبيحة إلى قطع كبيرة ورشها بالملح والفلفل والتوابل ووضعها تحت الاضطهاد لمدة يومين. في يوم واحد ، تحت الاضطهاد ، اقلب القطع

أولا ، يتم تخليل البصل (30-60 دقيقة). ثم تصنع السلطة في طبقات. الأول سمك السلمون المقطع إلى قطع صغيرة. من الأفضل أخذ الذبيحة ، حيث يجب أن تكون القطع سميكة بدرجة كافية. توضع بصلة مقسمة إلى نصف حلقات على السمكة. ثم - المايونيز. على ذلك - البيض المفروم ومكعبات الروبيان. طبقة أخرى من المايونيز. الأعلى - الفطر والجبن المبشور.

تصنع بعض ربات البيوت طبقة أخرى - من البنجر المسلوق والمايونيز ، وبعد ذلك فقط يرش الجبن على السلطة. يمكنك تزيين الطبق بالجمبري والأعشاب الكاملة.