صورة ووصف روسولا مورس (روسولا إيلوتا)

روسولا مورس (روسولا إيلوتا)

تنتمي روسولا مورس إلى عائلة روسولا ، التي يمكن العثور على ممثليها غالبًا في غابات بلدنا.

يعتقد الخبراء أن روسولا الأنواع المختلفة تمثل ما يقرب من 45-47 ٪ من كتلة جميع عيش الغراب في الغابات.

Russula illota ، مثل الأنواع الأخرى من هذه العائلة ، هو فطر غاريكي.

يصل قطر الغطاء إلى 10-12 سم ، في الفطر الصغير - على شكل كرة ، جرس ، في وقت لاحق - مسطحة. الجلد جاف ويمكن فصله بسهولة عن اللب. اللون - أصفر ، أصفر-بني.

الصفائح متكررة وهشة وذات لون أصفر مع صبغة أرجوانية على طول الحواف.

اللحم أبيض اللون وله نكهة لوز قوية. على الجرح ، قد يغمق بعد فترة.

الساق كثيفة ، بيضاء (أحيانًا توجد بقع) ، وغالبًا ما تكون متساوية ، ولكن في بعض الأحيان قد يكون هناك سماكة في الأسفل.

الجراثيم بيضاء.

Russula illota ينتمي إلى فئة الفطر الصالح للأكل. عادة ما يكون هذا الفطر مملحًا ، ولكن نظرًا لأن اللب يحتوي على مرارة طفيفة ، أثناء عملية الطهي ، يلزم إزالة الجلد من الغطاء ، بالإضافة إلى النقع الإلزامي.