الأساسية
ربطت الأبحاث الحميات الغذائية التي تحتوي على نخالة عالية مع انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وسرطان الأمعاء. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا في الهضم ومنع الإمساك.
في المملكة المتحدة ، متطلبات الألياف اليومية الموصى بها للبالغين هي 30 جرامًا ، ولكن وفقًا لأحدث مسح وطني للغذاء والتغذية ، فإن متوسط المدخول هو 19 جرامًا فقط.
أحد الاختلافات الرئيسية بين الأطعمة النباتية والأطعمة الحيوانية هو أن الأخير لا يمد الجسم بالألياف. هذا هو أحد الأسباب العديدة التي تدفعك إلى التحول إلى نظام غذائي نباتي. إن تناول 5 حصص أو أكثر من الخضار يوميًا ، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس) هي عادات صحية تساعد جسمك.
البكتيريا المعوية
لا ، نحن لا نتحدث عن تلك البكتيريا التي تفسد صحتك! نحن نتحدث عن البكتيريا "الصديقة" التي تعيش في أمعائنا. تظهر أدلة على أن هذه البكتيريا تؤثر على العديد من جوانب صحتنا ، لذلك من المهم أن تعيش في بيئة مريحة. على ما يبدو ، تنشأ الظروف المواتية لهم عندما نأكل بعض الأطعمة النباتية. تصنف بعض أنواع الألياف على أنها من البريبايوتكس ، مما يعني أنها غذاء للبكتيريا "الصديقة". يعتبر الكراث والهليون والبصل والقمح والشوفان والفول والبازلاء والعدس مصادر جيدة للألياف الحيوية.
متلازمة القولون المتهيج
يشكو كثير من الناس من متلازمة القولون العصبي - ويعتقد أن 10-20٪ من السكان يعانون من ذلك. يمكن أن تساعد طريقة الحياة الصحيحة في حل هذه المشكلة بعدة طرق. إذا لم تساعدك النصائح الأساسية المتعلقة بنمط الحياة ، فيجب عليك الاتصال بأخصائي التغذية. قد يكون اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قصيرة السلسلة مناسبًا لك.
ضع في اعتبارك أنه من الشائع أن يتم تشخيص خطأ الأشخاص المصابين بالداء البطني بمتلازمة القولون العصبي. للتحقق من دقة diangosis ، يجدر إجراء بحث إضافي.
التحول إلى نظام غذائي نباتي
كما هو الحال مع أي تغيير في النظام الغذائي ، يجب أن يكون الانتقال إلى النظام النباتي تدريجيًا. يمنح هذا جسمك وقتًا للتكيف مع زيادة تناول الألياف. من المهم أيضًا التخلص من الألياف الزائدة بالكثير من السوائل للحفاظ على عمل الأمعاء بشكل جيد.