قام العلماء بتسمية الأطعمة الخارقة الجديدة وهذه أعشاب ضارة

... الهندباء

أوراقها غنية بالفيتامينات A و C و K ، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والكالسيوم. كل هذه التركيبة تجعل الهندباء مفيدة جدًا لجهاز القلب والأوعية الدموية والهضم. يُنصح بإضافة الأوراق الصغيرة إلى السلطات والشوربات ، حتى البيتزا. والزهور - في الريزوتو أو عجين الخبز أو المقلية مثل التيمبورا. يمكن العثور على المزيد من وصفات الهندباء هنا.

... الفيلكرو

هذا ما يسميه الناس. الاسم الرسمي هو قش الفراش عنيد. هذا النبات مليء بالمعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية التي تجعله ضروريًا لإزالة السموم من الكبد واللمفاوية. يُنصح الفيلكرو بطهي الحساء وإضافته إلى السلطة. لكن السيقان الصغيرة فقط ، يصبح البالغون أقوياء.

التبول كري

نحن نعرفه أيضًا كعشب قلب يتحدث عن نفسه. والاسم العلمي هو نجم البحر المتوسط. أصبحت هذه العشبة الآن من المألوف: أحبها أصحاب المطاعم بسبب لونها المشرق اللامع وحولوها إلى طبق جانبي عصري. يستخدم Chum كمدر للبول ومفيد في أمراض الكلى. إنه جيد للرئتين - والأهم من ذلك! - يحد من الشهية لذلك فهو جيد للحمية. يجب أن تؤكل في سلطة أو مسلوقة قليلاً وتقدم مع الجبن المبشور.