المحتويات
الأطعمة التي يجب أن تختارها للحفاظ على لياقتك مع الحفاظ على لياقتك
نعم للمغنيسيوم وفيتامين ب
المغنيسيوم هو عنصر التتبع المضاد للإجهاد بامتياز. ضروري لإنتاج السيروتونين ، وله تأثير مهدئ. سيكون الذواقة سعداء ، حيث تحتوي الشوكولاتة على الكثير منها. خاصةً الأسود ، لأنه كلما زاد غناه بالكاكاو ، زاد ما يحتويه من مغنيسيوم. يفضل تفضيل الأطعمة الأخرى: الفواكه المجففة (الخوخ ، المشمش ، إلخ) ، البذور الزيتية (المكسرات ، اللوز ، إلخ) والبقوليات. منعكس جيد أيضًا: اختر المياه المعدنية الغنية بالمغنيسيوم مثل Hépar و Badoit و Vichy. الفيتامينات B6 و B9 هما حليفان لتوازن عصبي جيد.
للتزود بالوقود ، تناول ما لا يقل عن 5 فواكه أو خضروات يوميًا ، ورش السلطات بجنين القمح. وبدلاً من ذلك ، اختر الحبوب الكاملة والخبز ، لأن الفيتامينات ، المركزة في قشرة الحبوب ، يتم حفظها بشكل أفضل من المنتجات المكررة.
البروتينات والدهون والكربوهيدرات مفيدة لروحك المعنوية!
تلعب البروتينات دورًا رئيسيًا في عمل جميع خلايا الجسم ، وبالتالي خلايا الدماغ أيضًا. وهي تتكون من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك التربتوفان ، وهو الأكثر إثارة للاهتمام لرفاهيتنا العاطفية لأنه يحفز إنتاج السيروتونين.
يلعب هذا الهرمون دورًا رئيسيًا في الحالة المزاجية والقلق والنوم وحتى الاكتئاب. من بين الأطعمة الغنية بالتريبتوفان: البيض واللحوم وأنواع معينة من الأسماك مثل سمك القد أو الراهب والحليب والأجبان الصلبة (بارميزان أو غرويير). دون أن ننسى البروتينات النباتية مثل فول الصويا والبقول (العدس ، البازلاء ، إلخ). الإيقاع الصحيح: ثلاث منتجات ألبان في اليوم ، 200 جرام من اللحوم أو الأسماك مقسمة بين الغداء والعشاء ، والبقوليات ثلاث مرات في الأسبوع.. يحتاج الدماغ أيضًا إلى الدهون ، أي الدهون ، لأن
أنها تضمن انتقال جيد بين الخلايا العصبية. أحد الأصول لتخفيف التوتر. راهن على أوميغا 3 و 6 اللذان يعتبران منظمين مزاجيين جيدين للغاية. في القائمة: الأسماك الدهنية (سمك السلمون والسردين والماكريل) مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، وبالنسبة للتوابل ، تتنوع بين زيوت بذور اللفت والجوز والصويا والزيتون وبذور العنب. أخيرًا ، تعتبر الكربوهيدرات ، وخاصة السكريات المعقدة ، الوقود الأساسي لنظام الدماغ. استهلاك القليل جدًا منه يخاطر بالتسبب في فرط النشاط. لذلك نحن نأكله في كل وجبة! لتناول الإفطار ، تناوب بين الخبز والحبوب أو البقسماط. في الظهيرة وفي المساء ، اختر الخبز أو الأطعمة النشوية (المعكرونة والسميد والبطاطس والبقول وما إلى ذلك) ، وأضف 2-3 فواكه يوميًا لتناولها من السكريات البسيطة ، والتي يحتاجها الدماغ أيضًا للعمل. . موللو مع الحلويات!
الكحول والكافيين باعتدال
المشروبات الكحولية والكافيين لها تأثير محفز مثير للاهتمام ضد ضربات المضخة ، وهو أمر شائع عند الشعور بالتوتر. حبوب ذرة إذا كنت تستهلك الكثير ، فقد يتم تحفيز الجهاز العصبي بشكل مفرط ، مما يؤدي إلى القلق مرة أخرى. بشكل يومي ، اقتصر على فنجانين من القهوة ، أو ما يعادل 100 مل ، وكوب واحد من الكحول. أما مشروبات الطاقة أو الصودا فالأفضل أن تشربها مرة واحدة كل فترة.
دون أن ننسى لذة الأكل ...
إذا كان الطعام الذي نضعه في طبقنا يساعد بشكل كبير على اكتساب الصفاء ، فإن الطريقة التي نستهلكها بها تكون بنفس القدر. تناول وجبتك بأقصى سرعة على زاوية المكتب أمر مرهق للغاية. لمزيد من التميز ، تناول وجباتك فيهااهدأ ، اعتني بتقديم الأطباق واغتنم الفرصة لمشاركة هذه اللحظات مع أحبائك. انتبه لما تأكله ، لأن الاستمتاع بتذوق الأطعمة التي تحبها يجلب لك الشعور بالراحة. لا شك في حرمان نفسك منه.
* مؤلف مشارك مع د. فلوريان فيريري ، "نظام مكافحة الكساد" ، محرر. أوديل جاكوب.