متعة السماء العالية: تحضير الحلويات من الجبن القريش

يوجد دائمًا مكان للإبداع في الحلويات محلية الصنع. هذه التخيلات الحلوة المجمدة ، التي تم إنشاؤها بعناية بأيديهم ، هي متعة صغيرة يسعدها توصيلها للعائلة والأصدقاء. الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات المناسبة لهم ومنحهم حرية كاملة في التخيل. هذا ما نقترح القيام به الآن. وستساعدنا علامة Hochland التجارية في إعداد الأطباق الأصلية.

توت العليق على سرير من الريش الثلجي

سوف يرضي موس التوت الأنيق أولئك الذين يفضلون الحلويات الخفيفة والحلوة المعتدلة مع مجموعات لاكونية. القاعدة المثالية لذلك هي جبن هوشلاند "للطبخ". بفضل قوامه البلاستيكي الناعم والسميك في نفس الوقت ، سيصبح الموس رقيقًا للغاية. في تركيبة مع التوت العطري الطازج ، سوف يتألق المذاق الكريمي بألوان جديدة.

اخفقي صفار بيضتين و 2 جم من السكر البودرة بالخلاط ، واخلطي 50 جم من الجبن القريش. قم بإذابة 250 جم من الجيلاتين في 10 مل من الكريم الدافئ ، صب تيارًا رفيعًا في قاعدة الموس. افرك 50 جرام من توت العليق الطازج في غربال (يترك القليل من التوت للزينة). اخفقي 200 مل من الكريمة مع سكر الفانيليا حسب الرغبة. بشكل منفصل ، اخفقي 200 بروتين و 2 جم من السكر البودرة في قمم قوية ومورقة.

في المقابل ، نقدم هريس التوت والكريمة المخفوقة والبيض في قاعدة الخثارة. ننشر الموس على كريمان ونرسله للتجميد في الثلاجة. قبل التقديم ، يُزين بالكريمة المخفوقة والتوت وأوراق النعناع الطازجة. مثل هذه الحلوى المكررة سترفع من مزاجك بمظهرها وتعيد لك ذكريات الصيف الممتعة.

مزاج الشتاء في كوب

جبن هوشلاند "للطبخ" وكاكي الشتاء العصير - مزيج مثالي آخر. يمكن استخدامه لصنع بارفيه شتوي رائع. يتجلى المذاق الكريمي العميق للجبن في حلوى الفاكهة بكل امتلائها ، كما أن الكاكي المخملي اللاذع يمنحها ملاحظات عميقة مثيرة للاهتمام.

اضرب بالخلاط في كتلة رقيقة من 100 مل من الكريمة مع نسبة دهون لا تقل عن 33٪ و 50 جم من السكر. مع الاستمرار في الخفق ، أضف تدريجياً 250 غرام من الجبن. بعد ذلك ، قم بطحن 70 جرام من الجرانولا الجاهزة واخلطها مع حفنة من الصنوبر. نقطع شرائح كبيرة من البرسيمون الكثيف. إذا كنت ترغب في تحسين النكهات الحلوة ، أضف بعض التمور المجففة المفرومة.

انشر الكريمة في قاع الزجاج ، واسكب القليل من الجرانولا ، ثم غطيها بالكريمة الرقيقة ، وانتشر قطع البرسيمون. إذا لزم الأمر ، كرر الطبقات إلى الأعلى. تزيين قبعة البارفيه بنمط من شرائح البرسيمون. سيتم تقدير مثل هذا الفن الحلو من قبل المعجنات محلية الصنع للحصول على أعلى الدرجات.

كعكة الجبن بالأبيض والأسود

فطيرة الجبن محلية الصنع تجمع بين قاعدة مقرمشة ومتفتتة وحشوة رقيقة ومتجددة الهواء. تم إنشاء جبن هوشلاند "للطبخ" خصيصًا لهذه الحلوى. إنه مثالي للخبز: لا ينتشر على الإطلاق في الفرن ويحتفظ بشكله جيدًا. أضف الشوكولاتة المرة الحقيقية مع المكسرات ، وستحصل على شيء غير عادي.

تُطحن 500 غرام من أي بسكويت على شكل فتات ، وتُمزج مع 200 غرام من الزبدة المخففة وتعجن الكتلة البلاستيكية. ضعيها في طبق خبز دائري بورق زبدة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يخفق بالخلاط 400 غرام من الجبن ، 200 غرام من القشدة الحامضة ، 2 بيضة ، 5-6 ملاعق كبيرة من السكر. تمتلئ الكتلة الناتجة بقاعدة كعكة الجبن وتوضع في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ذوبي 100 جرام من الشوكولاتة المرة و 180 جرام من الزبدة في حمام مائي ، وحركي 1 ملعقة صغيرة من النشا. اسكب حفنة من البندق المحمص المسحوق. تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق كعكة الجبن الجاهزة ، وتُترك لتبرد وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات. للحصول على نسخة احتفالية ، يمكنك تزيين كعكة بالتوت الطازج المتنوع أو رشها بمسحوق السكر أو الشوكولاتة المبشورة.

متعة مخطط

فطائر المافن اللذيذة طريقة بسيطة وسريعة لتقديم جزء من المتعة للحلويات. لجعلها أكثر شهية ولذيذة ، أضف جبنة هوشلاند "للطبخ" إلى العجينة. بفضل هذا المكون ، سيصبح خصبًا وطريًا وسيذوب في فمك حرفيًا. يمكن أن يكون حشو الكعك أي شيء. يتم دمج الجبن القريش بنجاح مع أي مكونات.

في وعاء واحد ، اخلطي 250 جم من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 170 جم من السكر ورشة ملح. في وعاء آخر ، اخفقي 200 غرام من الجبن ، 100 مل من الكريمة الثقيلة والبيض بالخلاط. نربط كلا النصفين ونعجن العجينة السائلة بالخلاط. مرة أخرى ، نقسمها إلى قسمين: في واحد نضع 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو ، في الفانيليا الأخرى على طرف السكين. نقوم بتشحيم القوالب بزيت الزيتون ، ونسكب عجينة الشوكولاتة والفانيليا في دائرة بدورها لنصنع الحمار الوحشي. تُخبز الكعك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. بالمناسبة ، عندما يبردوا ، سيصبحون أكثر مذاقًا.

طاجن على أعلى مستوى

حتى أكثر الطواجن العادية يمكن تحويلها إلى علاج رائع. كل ما تحتاجه هو جبن هوشلاند "للطبخ". المذاق الرقيق غير المملح للجبن مثالي لهذه الحلوى ، بغض النظر عن المكونات التي تضيفها هنا. حزمة كبيرة تكفي فقط لتحضير الحجم المطلوب من العجين.

امزج 400 جرام من الجبن ، 2 بيضة ، 150 جرام من الزبادي الطبيعي و 2 ملاعق كبيرة من العسل ، اخفقوا كل شيء بعناية باستخدام الخلاط. قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ، واسكب ملعقتين كبيرتين من بذور الخشخاش و 2 جرام من التوت البري المجفف. تُسكب الشوكولاتة في كتلة الخثارة ويُعجن العجينة ويُملأ طبق الخبز بورق الزبدة. نرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 50 درجة مئوية لمدة 200-20 دقيقة.

في هذا الوقت ، اخفقي 2 من صفار البيض مع 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة في كتلة خفيفة ، صب 200 مل من الكريم ، ضعي جراب الفانيليا. مع التحريك المستمر ، نترك هذه الكتلة على نار هادئة حتى تتكاثف على نار خفيفة. غطي الكسرولة النهائية بكريمة الفانيليا واتركيها لتتجمد في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بخبزها في قوالب كب كيك ، فستحصل على متعة رائعة لحفلة ودية.

الحلويات - العنصر الخاص بك؟ ثم سيكون جبن هوشلاند "للطبخ" اكتشافًا لا يقدر بثمن بالنسبة لك. إنه شعور عضوي بنفس القدر في الحلويات الباردة والكعك محلي الصنع ، في قائمة الطعام اليومية وعلى طاولة الأعياد. يستخدم هذا المنتج الفريد بكل سرور من قبل الطهاة المحترفين في المطاعم. الآن لديك الفرصة لتشعر بأنك خبير ماهر في صناعة الحلويات.